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4 articles sélectionnés

CANARD - Recette de cuisine : 49 000 recettes de cuisine ...

Le canard est d'autant peu calorique que la majeur partie de sa masse graisseuse est contenue sous la forme d'une couche homogène située entre la peau et la chair. Il est donc très facile, pour les personnes préoccupées par leur ligne, de la retirer (après cuisson). Une perte aussi bien gustative que nutritive, cette graisse étant riche en acides gras polyinsaturés qualifiés de "bon...

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ABRICOT - Recette de cuisine : 49 000 recettes de cuisine ...

Calories

47 kcal

L'abricot est avant tout bien pourvu en provitamine A, comme le prouve sa belle couleur orangée. Deux petits fruits suffisent en effet pour couvrir la moitié des besoins quotidiens en carotène, ce précieux antioxydant qui joue un rôle protecteur contre le cancer. Il fournit également une quantité non négligeable de vitamine...

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SAUGE - Recette de cuisine : 49 000 recettes de cuisine ...

Selon un dicton provençal : "qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin". Cette plante aromatique renferme en effet une huile essentielle dont les vertus bienfaitrices sont nombreuses. La sauge possède par exemple des propriétés antispasmodiques et stimulantes : c'est une précieuse alliée contre les déprimes passagères. ...

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Thèmes liés : recette de cuisine provencale / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette cuisine du monde simple / recette de cuisine d enfant

CHEVREAU - cuisine.journaldesfemmes.com

Calories

165 kcal

Le chevreau constitue un excellent fournisseur de protéines (18,7 g pour 100 g) pour l'organisme. Il offre une gamme complète d'acides animés, parmi lesquels on trouve tous ceux essentiels à la synthèse protéinique et à l'équilibre de notre organisme. A cela s'ajoutent 11 mg de calcium et 2,2 mg de fer, la teneur de ce dernier étant équivalente à celle des...

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Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec du carre d'agneau