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Gratin dauphinois de Cyril Lignac | Un siphon fon fon…
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Par ce froid, rien de mieux qu'un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n'est pas le dernier auquel je pense. Aussi, après le gratin dauphinois traditionnel et le gratin dauphinois aux champignons , je me suis essayée à la recette de Cyril Lignac , dont la particularité est de faire cuire au préalable les pommes de terre dans un mélange de lait et de crème.
Et comme je ne doute pas du succès que remportera ce délicieux gratin chez vous aussi, je ne peux que vous conseiller d'utiliser un beau plat à gratin familial
comme celui-ci :
Gratin dauphinois de Cyril...
Thèmes liés : recette gratin dauphinois / recette pomme terre gratin
Parmentier de canard à la crème de parmesan de Cyril Lignac
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C'est sur le site de Recettes en blog que j'ai repéré ce parmentier de canard réalisé à la manière de Cyril Lignac . Je n'ai ainsi pas pu résister à la promesse de gourmandise faite par ces gratins individuels à l'intérieur desquels le boeuf haché était remplacé par des cuisses de canard confit et la purée agréablement parfumée par une crème de parmesan.
Mon homme les a tout particulièrement appréciés...
Et comme je ne doute pas du succès que remportera ce délicieux gratin chez vous aussi, je ne peux que vous conseiller...
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