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Cuisine Italienne
Posted in new , Sardaigne
Une recette italienne mais de cette belle île qu'est la Sardaigne. On retrouve également cette recette en Sicile. Un plat ancien du monde pastoral. Très facile à réaliser. Vous utilisez le format de pâte qui vous plaît le plus. Certains ajoutent également un peu de noix de muscade. La recette est pour 4 personnes.
Ingrédients
350 gr de pâtes (le format qui vous plaît)
300 gr de ricotta
100 gr de beurre (dans l'ancien temps on utilisait de l'huile d'olive)
pecorino ou parmesan râpé, quantité selon le...
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Index des recettes - Cuisine Italienne
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Calabre Archives - - Page 1 of 2 Cuisine Italienne
Posted in Calabre
Voici une recette qui nous vient en ligne droite de la Calabre . Facile à faire, vous pouvez la servir en antipasti, ou un diner léger (et végétarien) accompagné par exemple d'une salade de tomates. C'est parmi toutes les recettes italiennes de Peperoni E Patate que je l'ai trouvée. Je la donne ici (ainsi que la photo) avec l'aimable autorisation de l'auteur de ce beau blog (en italien). Toutes les recettes du blog de Teresa (qui est calabraise d'origine mais vivant à Milan) se veulent une expérience revisitée de...
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