Site : http://www.elle.fr
Classement : 174 / 600
4 articles sélectionnés
Ecoles de cuisine en Ile de France - Elle à Table
Point sur les cours de cuisine prestigieux, petits budgets ou cuisine du monde dans et autour de la capitale.
Qui n'a jamais rêvé de cuisiner dans une école de renom ou avec un grand chef ? C'est désormais chose possible avec les écoles de cuisine telles que Lenôtre, Ritz Escoffier, Alain Ducasse...
Le Pavillon Elysée Lenôtre
Débutants ou confirmés, le Pavillon Elysée Lenôtre...
La gastronomie française au patrimoine mondial de l’Unesco ...
La gastronomie française au patrimoine mondial de l'Unesco
Publié le 16 novembre 2010 à 17h40
©
La décision était très attendue. Mais jusqu'au dernier moment, tout était possible. Aujourd'hui à Nairobi (Kenya), l'Unesco a tranché : la gastronomie française fait désormais partie du patrimoine culturel immatériel de l'Humanité. L'aboutissement d'une démarche de longue haleine...
Thèmes liés : cuisine francaise patrimoine mondial de l'unesco / cuisine francaise patrimoine mondial de l'humanite / cuisine francaise patrimoine de l'humanite / cuisine francaise patrimoine mondial unesco / cuisine francaise patrimoine culturel mondial
Salade thaïlandaise : comment bluffer à table avec une ...
Bluffer avec une salade thaïe, c'est facile !
Publié le 11 août 2015 à 16h21
Salade thaïe © Pinterest
La fraîcheur et les saveurs de la cuisine thaïe constituent une source d'inspiration inépuisable. Pour bluffer sans prise de tête, on mise sur une salade thaïe riche en herbes, épices et fruits frais. Et pour innover, on la décline à l'infini avec des crevettes, du poulet, du boeuf, du canard ou des légumes crus. Un régal à chaque fois !
Salade thaïe au boeuf
Sucrée-salée, tendre et croquante, chaude et froide, en entrée ou en plat... la salade de...
Thèmes liés : recette salade boeuf grille thai / recette salade boeuf thai / recette salade boeuf thailandaise / recette de cuisine entree froide salade
SALADE DE BOEUF AU BASILIC THAÏ pour 4 personnes ...
4 brins de basilic thaï,
1 cuillère(s) à café de graines de sésame doré.
la sauce :
le zeste râpé de 1 citron vert ou 2 bulbes de citronnelle fraîche hachés,
2 cuillère(s) à café de jus de citron vert,
1 cuillère(s) à soupe de sucre semoule
1 cuillère(s) à soupe de nuocmâm,
1 cuillère(s) à café d'huile de sésame
Préparation
Rincez le piment et hachez-le finement, en éliminant graines et
2.
Pédoncule. Pelez les oignons en conservant la partie vert tendre de la tige, rincez-les et réservez-les. Rincez les radis et coupez-les en fines rondelles. Lavez le basilic, effeuillez-le et...
Thèmes liés : recette de sauce au citron vert / recette salade boeuf thai citronnelle / recette salade boeuf grille thai / recette salade boeuf thai
4 Ressources