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6 articles sélectionnés
Ragoût de boeuf tendre, très tendre - Les recettes de Virginie
Ragoût de boeuf tendre, très tendre
30 Avril 2012
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Vous savez comme j'aime les plats mijotés. Parce que j'adore sentir des odeurs appétissantes dans la maison durant des heures. Et que je me dis à chaque fois qu'en liant simplement plusieurs ingrédients en début de...
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Gâteau à la raisinée diabolique - Les recettes de Virginie
La tarte au vin cuit fait partie des recettes traditionnelles des campagnes du canton de Fribourg. Chacun a sa recette qu'il a amélioré avec plus ou moins de succès. Elle est servie à la Bénichon (fête des moissons) ou à toute autre occasion de fête villageoise. Certains en mettent un filet sur les fameuses meringues à la double-crème de Gruyère, LE dessert de la Bénichon et plus...
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Tarte au saumon et aux légumes - Les recettes de Virginie
Tarte au saumon et aux légumes
12 Janvier 2013
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Voilà une recette de quiche que j'ai improvisée un soir. Il me restait du saumon fumé. Et j'avais dans mon congélateur un paquet de légumes. Pourquoi se compliquer la vie? J'achète rarement des produits congelés,...
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Filets mignons sauce au poivre vert - Les recettes de Virginie
Filets mignons sauce au poivre vert
13 Août 2015
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Voilà une super sauce pour de supers filets mignons. Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut. Un délice. De plus, en ce qui concerne la préparation, il n'y a pas de quoi fouetter un...
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Hachis parmentier à ma façon - Les recettes de Virginie
Hachis parmentier à ma façon
6 Novembre 2015
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
L'un des plats préférés de mon Homme. Un des ces plats uniques, délicieux, qui réchauffent et donnent envie de se resservir. Et mon hachis, il est bon. Ok, ce n'est pas compliqué de faire un hachis parmentier. De plus, il...
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Saucisse à rôtir, sauce aux oignons - Les recettes de Virginie
Une bonne saucisse se mérite! Il faut la traiter avec respect et délicatesse. Ce qui est important, c'est d'en trouver une de qualité. Sans petits morceaux bizarres qui croquent sous la dent. Parce que la saucisse à rôtir renferme plein de mystères. Et autant savoir un peu près avec quoi et où ces mystères sont fabriqués... si vous voyez ce que je veux dire.
Cette saucisse, je la...
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