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9 articles sélectionnés
Recettes de cuisine Noël & fêtes de fin d'année : recettes ...
Toutes nos recettes de biscuits et mignardises
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, le compte à rebours a commencé. Je vous propose une sélection de recettes festives et gourmandes pour élaborer des menus de réveillon à la hauteur de vos souhaits. Nous avons pensé à tout : des recettes de Noël originales et tendances pour épater vos invités, des recettes de Noël...
La Meilleure Boulangerie de France #2 : les recettes d’Ile ...
La Meilleure Boulangerie de France #2 : les recettes d'Ile-de-France - semaine 6
C'est au tour de l'Ile-de-France : elle va être parcouru par Gontran Cherrier et Bruno Cormerais, pour l'émission La Meilleure Boulangerie de France. Ils testent les boulangeries des départements : Hauts-de-Seine, Val d'Oise, Seine-Saint-Denis, Seine et Marne, Essonne, Val de Marne et Paris, à la recherche des...
Schichttorte - Recettes de cuisine faciles et originales
Pour 8 à 10 personnes
Pour le gâteau :
100 g de beurre mou
150 g de sucre en poudre
Le zeste d'un citron
1 cuillerée à café de vanille
150 g de farine
65 g de fécule de maïs type maïzena
2 cuillerées à soupe d'huile
Pour le glaçage chocolat :
1 cuillerée à soupe de golden syrup, sirop d'érable ou miel
1 cuillerée à soupe de rhum
75 g de chocolat
50 g de sucre glace
2 ou 3...
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Rainbow cake (gâteau arc-en-ciel) - recette facile - les ...
200 g de beurre mou
200 g de sucre en poudre
6 oeufs (environ 350 g sans la coquille)
400 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
25 cl de lait (1/4 litre de lait)
1 cuillerée à café de vanille en poudre
Pour la chantilly au mascarpone
250 g de mascarpone
500 g de crème liquide entière (environ 50 cl)
100 g de sucre glace
Suite aux nombreuses questions, j'ai réalisé un tableau avec...
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Cours de cuisine macarons Paris : les macarons roses ...
Ils sont moelleux, croquants, parfumés.. à tomber !
Prenez à votre tour un cours de cuisine macarons dans les cuisines d'Ôdélices !
Vous voulez percer le mystère des macarons ?
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Reportage chez un pâtissier pro
J'ai suivi Bertrand Pougnet (pâtissier du Grenier à Pain du 15ème) lors de sa confection hebdomadaire de macarons....
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Charlotte royale aux framboises façon Mercotte - Recettes ...
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1/2 pot de confiture de framboises
Pour le bavarois aux framboises :
380 g de framboises
14 g de gélatine alimentaire (7 feuilles de 2g)
5 jaunes d'oeufs
100 g de sucre en poudre
50 cl de lait
30 cl de crème fraîche liquide à 35% de matière grasse
40 g de sucre glace
1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
Préparation
pour Charlotte royale aux...
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Les meilleures recettes de marinades pour barbecue (et ...
Les meilleures recettes de marinades pour barbecue (et plancha)
Les marinades permettent d'aromatiser les aliments (viandes, poissons, légumes, tofu) et parfois de les attendrir. L'origine du mot vient de « eau marine », une saumure utilisée depuis des siècles pour mieux conserver les aliments. Cette saumure pouvait être de l'eau salée, du vinaigre, du vin...
Brochettes marinées et...
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Bûche de Noël aux trois mousses au chocolat - Recettes de ...
Pour le décor : noix de coco râpée
Préparation
pour Bûche de Noël aux trois mousses au chocolat
Pour le biscuit :
1. Mélangez le jaune d'oeuf avec 10 g de sucre. Fouettez le blanc d'oeuf en neige et ajoutez les 20 g de sucre restant pour meringuer les blancs. Incorporez le blanc d'oeuf délicatement au jaune d'oeuf. Puis ajoutez la farine tamisée.
2. Répartissez cette préparation sur...
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Comment préparer et cuire un chapon de Noël - temps ...
Pour les fêtes de Noël , le chapon reste l'un des plats traditionnels les plus demandés. Mais chaque année, on se pose les mêmes questions !
Comment préparer et cuire un chapon ?
Combien de temps le cuire ?
Voici un petit résumé pour vous conseiller. Les conseils sont bien sûr valable pour une dinde ou une poularde de Noël.
Qu'est-ce qu'un chapon ?
Le chapon est un jeune coq, aux...
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