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Écoles de cuisine en Chine - ronalpenford.com

Écoles de cuisine en Chine

01/30/2015 Charlie

Chine ne manque pas d'écoles de cuisine. Loin des grandes métropoles, l'instruction peut être en chinois seulement, mais cinq écoles de la note culinaire ont ouvert leurs portes à Hong Kong, Guangzhou, Hubei, Shanghai et Pékin.

Hong-Kong

Anglophones apprécieront les logements des écoles de cuisine de Hong Kong. Une école de cuisine qui...

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Crème de tartre peut remplacer jus de lime? - ronalpenford.com

Crème de tartre peut remplacer jus de lime?

06/06/2012 Charlie

Cuisson repose sur l'interaction entre les acides et alcalines ingrédients pour faire lever les produits de boulangerie, ou les faire monter. Cette interaction parfume aussi les aliments, les stabilise et permet de contrôler le résultat final de chaque recette. Parce que la crème de tartre et le jus de lime sont les deux...

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