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Réussir la sauce tomate italienne : recette de base ...

Réussir la sauce tomate italienne : recette de base, astuces et variantes

Réussir la sauce tomate comme en Italie : recette de base, astuces et variantes

Voici un billet sur les bases que je souhaitais partager avec vous depuis bien longtemps : tous les secrets pour réussir une sauce tomate comme les italiens ! Non seulement je vous donne deux recettes de base, mais aussi des conseils sur les...

Date: 2017-07-04 22:15:38

Thèmes liés : recette de cuisine poulet a la sauce tomate / recette de sauce au tomate / recette de cuisine sauce tomate / recette de sauce au beurre d'ail / recette de sauce pour viande rouge facile

Torta Mimosa, la véritable recette - Un dejeuner de soleil

Torta Mimosa, la véritable recette

Aujourd'hui c'est le 8 mars, jour symbolique de la femme et la torta mimosa (gâteau mimosa, joli non ?), ce célèbre entremets gâteau italien des fêtes a été inventé pour cette occasion. D'où le nom, les couleurs et la délicatesse.

Désormais on le trouve toute l'année notamment en pâtisserie et au centre de...

Date: 2017-07-05 06:00:07

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Gratin de pâtes saucisses et champignons façon lasagne

Ce gratin de pâtes aux saucisses et champignons conçu et inspiré d'un plat de lasagne d'une nonna adorable, est absolument exquis. Un plat doux, douillet, fondant, si savoureux et réconfortant qu'on ne peut y résister. En Italie on l'appelle aussi pasticcio (il y a plein de...

Date: 2017-07-04 22:15:38

Thèmes liés : recette gratin de pates bechamel / recette de sauce bechamel pour gratin / recette de gratin de pates simple / recette de sauce champignon / recette gratin de pates

mardi 12 mai 2015 - Un dejeuner de soleil

Les véritables lasagne à la bolognaise italiennes et 4 astuces pour les réussir

Lasagne à la bolognaise

Peut-être encore plus que la carbonara et la salade caprese (tomate-mozza) les lasagne à la bolognaise (lasagne verdi alla bolognese) sont devenues un plat mythique et emblématique de la cuisine italienne dans le monde. Et comme toujours pour le meilleur et pour le pire ;-). Les vraies...

Date: 2017-07-04 21:56:16

Thèmes liés : recette de cuisine italienne traditionnelle / recette de cuisine italienne pates

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