Les Meilleures Recettes de Poisson et Soupe de poisson

Les Meilleures Recettes de Poisson et Soupe de poisson

138 recettes de poisson et soupe de poisson à découvrir sur Recettes de Cuisine .

la cuisine a titine  16/05/12  09:50

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1kg de poissons de roche (barbet, grondins, rougets...) - 1 carotte - 1 poireau - 1 oignon - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - 200g de tomates concassées - 1 branche de céleri - 2...

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Site : https://recettes.de

Les Meilleures Recettes de Bar

Les Meilleures Recettes de Bar

856 recettes de bar à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de bar pour la lire sur le blog de son auteur.

La Cuisine de Cathy  10/10/12  06:00

Aujourd'hui, je cuisine le bar sauvage. Le bar au four préparé pour les toulousins en weekend au bord de la mer. Un bon moment de partage autour d'un bon repas en...

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Recettes de cuisine - kallistea.com

Recettes de cuisine corse

La cuisine Corse témoigne d'un passé de traditions, de recettes de Grands-mères exigeant talent et patience

En découvrant cette diversité, on s'aperçoit vite que ce mélange de goûts et de saveurs si différents les uns des autres finit par créer une délicieuse et surprenante harmonie.

Pour vous en convaincre, voici quelques idées de recettes corses à mitonner...

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Date: 2017-07-05 05:07:57
Site : http://www.kallistea.com

Filets de truites au barbecue - Recettes de cuisine.net

Filets de truites au barbecue

Ingrédients :

4 filets de truites avec peau

sel et poivre

1 cuillerée à soupe de basilic ciselée

1 cuillerée à soupe de ciboulette ciseleée

1 jus de...

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Site : https://www.recettesdecuisine.net

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Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale

Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale !

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"Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale !"

Noté 4 - 15 votes

Le poisson, c'est bon et nous devrions en manger plus souvent.

Mais le porte-monnaie ne peut pas toujours suivre et il est parfois difficile à cuisiner.

Avec ma recette familiale de filets de Colin au four, je vous propose un plat économique et...

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Date: 2017-07-04 01:25:56
Site : http://www.comment-economiser.fr

Thèmes liés : recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette sauce au beurre citron pour poisson / recette sauce au beurre citron sans creme / recette de sauce au citron pour poisson / recette sauce au beurre et citron

Poisson bar rôti au four - Cuisine Portugaise - Recettes ...

> Poisson bar rôti au four

Poisson bar rôti au four

C'est une recette très délicieuse et simple à faire! Le bar rôti au four est une excellente suggestion pour un plat de poisson et il est vraiment savoureux. N'hésitez pas à essayer cette délicieuse recette!

Ingrédients (2 à 3 personnes)

2 poissons bar propres (entiers ou en filets)

4 gousses d'ail

1 gros oignon haché

2 cuillères à soupe de pulpe de tomate (facultatif)

Vin...

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Site : http://cuisinept.com

Thèmes liés : recette cuisine poisson bar / recette cuisine poisson au four / recette de cuisine bar au gros sel / recette de cuisine de bar / recette cuisine filet de poisson

Curry jaune de poisson et pomme de terre - Péchés Mignons

Accueil » Cuisine » Plats complets » Curry jaune de poisson et pomme de terre

Curry jaune de poisson et pomme de terre

Mo. 14 octobre 2008 Plats complets , Poissons 4 commentaires 1,658 Vues

Plus je cuisine Thaï et plus j'en suis adepte, voici une petite recette très rapide qui m'a conquise.

Pour 4 personnes

- 8 petites pommes de terre à chair ferme pelés et coupés en deux ou trois...

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Site : http://www.peches-mignons.fr

Thèmes liés : recette cuisine avec de pomme de terre / recette cuisine filet de poisson / recette de sauce au citron pour poisson / recette cuisine curry vert / recette de cuisine sauce curry

Apprendre à cuisiner asiatique, 7 recettes faciles pour se ...

>Apprendre à cuisiner asiatique, 7 recettes faciles pour se lancer

Apprendre à cuisiner asiatique, 7 recettes faciles pour se lancer

Guilaine de Seze

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Avec ces 7 recettes de cuisiner asiatiques, vous allez vous lancer. J'ai volontairement choisi des recettes simples. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle on les réalise. Des plats rapides, à préparer en...

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Cuisine Recettes - Un chef, une recette : les moules de ...

Cuisine Recettes - Un chef, une recette : les moules de Philippe Etchebest, ce n'est pas une farce

01:10  04 juillet  2017

01:10  04 juillet  2017 Source:   Le Parisien

Comment recycler ses oeufs de Pâques ?

Lapins, poules oeufs, après Pâques, on se retrouve avec pleins de chocolats sur les bras. Plutôt que de frôler l'overdose, découvrez nos idées de recettes pour le recycler...

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Soupe de poisson du lac - Les recettes de cuisine d'Annie

Soupe de poisson du lac

Soupe de poisson du lac

Posté par Lina dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés... , le 26 août 2005 à 18h07

Ingrédients : 4 pers

1 cuil à soupe de beurre

1 oignon + 1 gousse d'ail hachés fins

150 gr de carottes coupées en 2 et coupées en fines lamelles

100 gr de céleri en branche en fines lamelles

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3 dl de vin blanc

4 dl de fumet de poisson ou bouillon de légumes

4 dl de bouillon de légumes

1 feuille de laurier

1 cuil à soupe de beurre - 1 cuil à soupe de farine

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600 gr de filets de poisson mélangés (par ex : perche, féra,

truite) coupés en...

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Sauce au citron pour poisson - A vos tabliers, prêts ...

Pour changer un peu des recettes sucrées, voici une délicieuse sauce au citron qui accompagnera idéalement vos filets ou pavés de poisson blanc tel que le colin ou le cabillaud.

Ingrédients: (pour 4/5 personnes)

- zeste d'un demi citron (râpé)

- jus d'un citron

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2....

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Recettes de plat avec du poisson - Cuisine et Vins de France

thon en chartreuse, coeurs de laitues, vin blanc, filets d'anchois, entrée

Publiée dans : Plats au poisson

filets de Soles aux girolles, filets de Soles, girolles, plat

Publiée dans : Plats au poisson

Les poissons d'avril

Le mois d'avril débute avec son célèbre "poisson d'avril", l'occasion pour Cuisine et Vins de France de vous présenter ses poissons de saison. Avril rime avec printemps...

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Soupe de poisson facile et rapide à préparer ...

On 17, Juil 2015 | 18 Comments | In Entrées Recettes 10 pers | By JPV

Soupe de poisson facile et rapide à préparer!

SOUPE  DE POISSON FACILE RAPIDE ET PAS CHERE EN VIDÉO!

Comment faire une délicieuse soupe de poisson avec des restes en quelques minutes...

MON CRÉDO NE RIEN GASPILLER DANS MA  CUISINE !

Le secret c'est de faire compoter les légumes doucement, c'est le plus long, mais...

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Site : http://www.jeanpierrevigato.com

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Recette du Poisson au gingembre, citron et coriandre

tweet

J'avais déjà fait un poisson à la coriandre qui était vraiment très bon et j'ai voulu cette fois lui apporter une petite note supplémentaire en le faisant mariner au jus de citron et au gingembre et vraiment je ne regrette pas cet ajout, ce fut un vrai délice. C'est simple, facile à cuisiner et ça donne un résultat d'un très bon niveau gustatif. Je l'ai accompagné d'une purée...

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Site : https://www.latendresseencuisine.com

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Grèce Recettes de Cuisine Gastronomie, recettes de cuisine ...

2 oignons secs émincés

1 tasse de jus de tomate

1 poignée de persil haché

12 cuillères à soupe de riz

1 1/2 tasse d'huile

sel, poivre, sucre

Lavez les tomates et les poivrons. Prélevez sur le dessus un mince couvercle que vous réserverez. Evidez les à la cuillère. Ouvrez les poivrons de la partie du pédoncule et faites comme les tomates. pour obtenir un ...

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Date: 2016-05-29 13:27:18
Site : http://www.2travelandeat.com

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Esturgeon - Cuisine française - cuisinealafrancaise.com

Esturgeon

Les auteurs

Cette fiche a été réalisée par des étudiants de l'Institut des Sciences de la Nature et de l'Agroalimentaire de Bordeaux - ISNAB.

Coordination : Bernadette Duport - Eric Mennier.

 

Présentation

L'Esturgeon existe depuis plus de 300 millions d'années. C'est un poisson qui peut vivre dans des milieux variés, aussi bien dans des eaux douces que dans des eaux de...

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Recette de la zarzuela catalane ou sarsuela de peix ...

Recette zarzuela catalane. La zarzuela, ou sarsuela en catalan,  est l'une des meilleures recettes que l'on a cuisiné de nombreuses fois chez mes parents pour des repas de fête. N'hésitez pas a vous régaler d'un bon plat de zarzuela de pescado. C'est très facile ! Il s'agit du poissons et de fruits de mer cuisinés dans une cassole (un plat en terre) avec une sauce aux fruits secs. Ça...

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Site : http://jesuisunpetitcuisinier.fr

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Recette Citrons confits au sel - La cuisine familiale : Un ...

Recette Citrons confits au sel

Temps

1 part: 5 kCal (20 kJ)

Note

5 sur 5 ( 16 commentaires )

Tags :

Décembre

Avant de commencer...

C'est la méthode traditionnelle de conservation des citrons des marins d'antan :-), qui va si bien avec les viandes blanches ou le poisson...

Ingrédients

2 citrons non traités... naturels, c'est impératif.

De l'eau et du sel.

Ustensiles

1 bocal à conserves de...

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Site : https://lacuisinedannie.20minutes.fr

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Filet de Loup sauce aux échalotes - Les plaisirs de Céline

Filet de Loup sauce aux échalotes

26 septembre 2013

Moi qui adore le filet de loup, je devais trouver une recette

qui le mette en valeur.

Hummm ! un pur bonheur cette sauce !!!

- 1 kg de filet de Loup

- 40 g de beurre

-20 cl de vin blanc

-10 cl de fumet de poisson

-20 cl de crème liquide 

 

Préparation de la sauce :

Émincer les échalotes  et les faire fondre pendant 5 minutes dans 10 g ...

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Terrine de poisson - Recettes de cuisine originales pour ...

et pour accompagner cette terrine une petite sauce, au fromage blanc ou yaourt genre bulgare, citronnée avec quelques herbes fraiches estragon, cerfeuil, aneth etc... un vrais régal et pour les soucieuses de leur ligne du 0% fera très bien l'affaire

Fragoline alla panna

très belle recette et photo! Une idée à tester au plus vite!

merci,

marina

Giamporcaro

Essai réalisé avec du flétan !!...

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Site : http://www.epicurien.be

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Recette Soupe de poissons sur cuisine az

1 blanc de poireau, coupé en deux et émincé

1/2 à 1 bulbe de fenouil, coupé en dés

2 pommes de terre à chair jaune moyennes, coupées en cubes

2 feuilles de laurier

3 à 4 tige de thym frais

1 gousse d'ail hachée finement

1 tasse de vinaigre blanc

6 tasses de fumet de poisson ou de bouillon de légumes fait maison ou du commerce

2 pincées de safran

1 1/2 lb de filet de poissons à chair blanche, trois variétés au choix (lotte, rascasse, morue, flétan, mérou, bar rayé, turbot, plie, aiglefin, sans peau et coupé en cubes)

4 tomates italiennes émondées*, évidées et...

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LA CUISINE AU VILLAGE - Recettes de cuisine familiale de ...

dans le bol du thermomix,hacher l'oignon,l'échalote et l'ail 5s/vit5

Ajouter les tomates,le vin blanc,le poivron ,le chorizo,les feuilles du fenouil et les épices

poser les filets de lieu noir dans le varoma

programmer 10mn/varoma/vit...

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Poissons de fêtes : des recettes malignes pour Noël

Le poisson, de par sa richesse et sa grande variété d'espèces, s'avère être une bonne alternative aux sempiternelles volailles de Noël. Cuisiner du poisson rencontre de nombreux avantages puisqu'il peut être cuit en papillote, poché, rôti ; il peut être préparé en paupiettes, tapissé d'une croûte d'herbes ou d'écailles de pommes de terre , servi dans des cassolettes ou des...

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Cours de cuisine - anthonymissioncuisine.com

 

Les cours de cuisine sont accessibles pour tous niveaux et tous les goûts,

que vous souhaitiez apprendre une seule recette pour épater vos invités ou bien parfaire vos connaissances culinaire.

Il y a forcément un cours adapté à vos envies et votre emploi du temps

Pour les cours , il est préférable d'être minimum 3 participants, car c'est plus convivial !

Chaque mois il y a des...

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Site : http://www.anthonymissioncuisine.com

Thèmes liés : cours de cuisine patisserie / cours de cuisine pour enfants et adultes / cours de cuisine pour adultes / cours cuisine asiatique / atelier cours de cuisine

Cours de cuisine à Nantes - Recette et Tablier

Contact

Cours de cuisine

Un cours de cuisine dure 2-3h. Nous cuisinons 3 ou 4 plats dans votre cuisine selon un thème : cuisine italienne, asiatique ou nantaise, macarons, cup cakes, sushis & makis, cup cakes, légumes et/ou fruits de saison, mille-feuilles, café ou apéro gourmand, ...

Quelques thèmes de cours de cuisine à Nantes et sa région :

Sushis & makis : cuisson et assaisonnement du riz, découpe du poisson (saumon), réalisation de makis, makis rolls et nigiris.

Spécialitées...

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Thèmes liés : cours cuisine asiatique nantes / cours de cuisine a nantes / recette gateau chocolat blanc noix de coco / cours cuisine asiatique paris / cours de cuisine paris a 2

Recette de fêtes, thème "poisson" : Saumon au champagne ...

hummmmmmmmmmmmmmmm !!! cath

Jeannelou 10/12/2008 18:28

C'est peut être donc de chez toi que me vient cette envie de riz interdit ?????? Car je vois que l'utilise aussi moi je l'ai testé et je suis contente!!!! J'aime tellement le champagne que je ne sais pas si j'oserai l'utiliser en cuisine, j'aurai tout bu avant !!!

Belle soirée Biz Jeannelou

ça doit être en effet très fin :-)

hanaé...

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Thèmes liés : recette de cuisine fete de noel / recette de fete de noel poisson / recette de cuisine fetes / recette cuisine famille nombreuse / recette fete de noel facile

Les Voiles - Restaurant de poissons breton à Paris 17ème

" Restaurant Breton de poissons & Fruits de mer à Paris 17ème "

Le vent de la Bretagne souffle de nouveau sur Paris. Christophe Huchet, après Vent d'Ouest et le Winch, est de retour avec les Voiles, reprenant le thème de la mer et des spécialités bretonnes.

Un savoir faire qui n'arrête pas de se bonifier au cours des années, adresse à découvrir absolument pour tous les amoureux de la...

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Date: 2017-07-04 20:44:19
Site : http://www.restoaparis.com

Thèmes liés : recette foie gras de canard mi cuit / recette de cuisine salade de fruits de mer / recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette de cuisine salade de fruits frais / recette de sauce pour salade de pomme de terre

Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)

Emonder les tomates en les plongeant 2 minutes dans de l'eau bouillante, les retirer de l'eau,les éplucher et les épépiner.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen

Ajouter l'ail haché et le persil plat haché.

Laisser revenir pendant 3 minutes sans laisser l'ail brunir et en mélangeant en permanence

Ajouter les tomates émondées

Saupoudrer le tout avec le...

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Cours de cuisine Thaï - Maison de la Thailande

Menu enseigné lors de l'atelier du Menu SINGBURI

Soupe de poulet au coco (  - Kèng Kha Kaï)

La soupe Kaeng Kha Kai (ou Tom Kha Kai) est une soupe aux saveurs acidulées, à base de citronnelle, de lait de coco, et de galanga. Le galanga est une racine thaïe d'aspect similaire au gingembre, mais au goût très différent, plus fin et plus doux.. Avec la coriande, le piment, et la...

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Site : http://maison-thailande.com

Cours de cuisine Thaï - Maison de la Thailande

Menu enseigné lors de l'atelier du Menu SINGBURI

Soupe de poulet au coco (  - Kèng Kha Kaï)

La soupe Kaeng Kha Kai (ou Tom Kha Kai) est une soupe aux saveurs acidulées, à base de citronnelle, de lait de coco, et de galanga. Le galanga est une racine thaïe d'aspect similaire au gingembre, mais au goût très différent, plus fin et plus doux.. Avec la coriande, le piment, et la...

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