Cuisine Africaine - Recettes AFricaines

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J'ai toujours été passionné par la cuisine Africaine, une cuisine très riche et varié.

Mon rêve est de savoir cuisiner au moins (dix) 10 recettes Africaines dans chaque pays d'Afrique.

Je sais que l'Afrique est un grand continent avec un peu plus de 54 pays. Mais je suis sure que je vais finir par le faire avec l'aide de mes amis Africains d'un peu partout du continent.

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Recettes de sauces et soupes Africaines  | ...

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cuisine camerounaise et africaine

Et si on passait à table...

Bienvenue sur CAMERDISH !

On dit de l'Afrique qu'il est le berceau de l'humanité, et du Cameroun qu'il est une Afrique en miniature mais c'est également un vaste pays aux cultures, décors et influences multiples. Et qui dit variété de cultures dit variété de saveurs ! Découvrez la cuisine africaine et camerounaise en réalisant une recette africaine et...

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Sauce de boeuf aux gombos - Le bric-à-brac de Malela

20 juin 2007

Sauce de boeuf aux gombos

Le gombo : voilà une plante que j'aimerais bien mettre dans mon jardin si seulement j'avais des graines.Jusqu'ici impossible d'en trouver,il faudra que je demande à la prochaine personne qui nous viendra d'Afrique.Ce que je sais c'est que ça se cultive comme une plante méditerranéenne,genre aubergine ou tomate.Ca fait de belles fleurs jaunes qui se...

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Recette de la Sauce Aubergines - Recettes AFricaines

Cette recette de sauce d' aubergines peut être fait avec du poisson, poulet, boeuf ou tout autre viande.

Personnellement je préfère utiliser du poisson donc voici ma recette de la sauce aubergine aux poissons frais, mais sachez que vous pouvez utiliser la viande de votre choix.

Nombres de personnes: 4

5 gros aubergines, lavées, épluchées et coupées en morceaux

2 gros poissons, écaillés et coupés au milieu

2 tomates fraîches, purer l'une des tomates

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

2 oignons, émincez l'un des oignons

1 cube de bouillon ou Maggi cube, facultatif

1 cuillère...

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