GÂTEAU AU CHOCOLAT ET PUREE DE NOISETTES (BIO), SANS ...

A Paris depuis hier, je dois vivre aujourd'hui une expérience que je vous raconterai bientôt.

J'attends beaucoup de cette journée de rencontres et de découverte d'un nouveau produit.

Enh attendant, je vous reparle d'un gâteau que je vous avais proposé. Une de mes amies l'avait appelé " le gâteau de la danseuse ", il était au chocolat et à la poudre de noisettes,  sans beurre, nous...

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Site : http://www.mamina.fr

Thèmes liés : recette d'un bon gateau au chocolat moelleux / recette d'un gateau au chocolat en poudre / recette gateau au chocolat sans jaune d'oeuf / recette de gateau au chocolat sans blanc d'oeuf / recette d'un gateau au chocolat moelleux

Gâteau moelleux à la poire et pépites de chocolat | Mes ...

Gâteau moelleux à la poire et pépites de chocolat

Un invisible aux poires très simple à réaliser...

Origine:

80 gr chocolat pour dessert

160 ml Lait demi-écrémé

100 gr Farine de blé T80

3 Oeuf(s)

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Un gâteau au look de savarin préparé comme un invisible aux pommes

Bien souvent l'inspiration me vient très facilement pour toutes mes recettes et expérimentations culinaires....

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Site : http://recettehealthy.com

Gâteau au yaourt au chocolat - Recette Facile

Les étapes de la recette

- Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6)

- Dans un saladier, versez le yaourt

- Ajoutez par dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine

- Ajoutez le pot d'huile

- Cassez les 3 oeufs et ajoutez-les

- Ajoutez le demi sachet de levure, et le sucre vanillé

- Mélangez le tout avec un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

- Faites fondre le chocolat...

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Site : http://www.gateauauyaourt.com

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Gâteau de Savoie à la ganache au chocolat au lait (Gâteau ...

du beurre pour le moule

pour la ganache au chocolat au lait : ( recette de Pierre Hermé)

300 g de chocolat au lait BARRY 40% de cacao

15 cl de crème liquide

10 g de glucose

50 g de beurre mou

Décor :

Pâte à sucre blanche et de couleurs

Nutella ou autre pâte à tartiner pour enduire le gâteau afin de fixer la pâte à sucre

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez vivement les...

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Site : http://www.chocoletta.fr

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Blog de cuisine indienne/végétarienne en vidéo

Recette de gâteau à l'orange en vidéo

par Pankaj 24 Janvier 2017, 06:00

Gâteau à l'orange en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un gâteau à l'orange, un dessert gourmand et facile...

par Pankaj 6 Janvier 2017, 06:00 Trucs et astuces cuisine

Gâteau magique en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous propose...

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Site : http://www.pankaj-blog.com

gateau light - SOS Comment Maigrir

Zests de citron découpés en fines lamelles

Préparation

Préchauffer le four à 200C/ 6. Préparez la pâte en battant les blancs d'oeufs en neige et en les combinant avec les ingrédients restants. Utilisez ce mélange pour tapisser le fond d'un plat à tarte de 21 cm. Cuire pendant 5-10 minutes.

Pour la garniture, faire chauffer l'eau dans une casserole. Dans un bol, mélanger les oeufs...

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Site : http://www.sos-commentmaigrir.com

Gâteau aux petits-beurre, au chocolat et au café ...

Posté par ManueB , 30 septembre 2012 à 10:33 | | Répondre

Hummmmm ça me plait bien ça dis donc!

Posté par Marine , 30 septembre 2012 à 14:54 | | Répondre

Il est superbe...Et en plus il a l'air d'être simple à faire...Je garde la recette de côté pour l'annif de ma fille...Bisous...

Posté par sucre d'orge , 30 septembre 2012 à 16:48 | | Répondre

Magnifique comme idée. Je le ferai...

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Layer cake chocolat avec Hervé cuisine ! (Gâteau à 6 étages)

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Ajoutée le 16 janv. 2013

Voici le 100 ème épisode de...

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Framboisier : entremet mousse framboise et chocolat blanc

230 g de crème liquide entière

50 g de mascarpone

3 feuilles de gélatine (environ 6 g)

Recette de la mousse framboise

Faites d'abord tremper la gélatine dans de l'eau bien froide, au moins 10-20 minutes. Mettez également un saladier (ou cul de poule) au congélateur avec vos batteurs pour qu'ils soient bien froids. Vous pouvez éventuellement mettre la crème et le mascarpone au...

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Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Partenariat

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Un gâteau au chocolat fondant, très simple à faire et hyper gourmand ! C'est le mascarpone qui remplace le beurre dans cette recette du chef Cyril Lignac et qu'est-ce que c'est bon ! On dirait de la mousse au chocolat !

Je vous conseille cette recette, surtout si vous êtes choco addict !

J'ai regroupé à la fin de l'article...

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Date: 2017-07-04 23:13:12
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Recettes de gateau en forme appareil photo - myTaste

mais en forme de lapin quand même. J'avais envie d'un gâteau simple et léger. Découper un morceau de gâteau comme indiqué sur la photo ci dessous, pour former la tête

Nous et les minibouts

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« Sno Balls » Gâteaux au...

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Date: 2017-07-04 23:51:40
Site : http://www.mytastefr.com

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Recette de Gâteau chocolat-banane - 750 Grammes

5 cl de rhum brun

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Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !

Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre...

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recette Sablés au chocolat noir : Gâteau marocain, Cuisine ...

Découvrez les utilisations de la cendre de bois - Booster la croissance des tomates. Certaines plantes adorent le calcium, mettez 4 cuillères à soupe dans le trou avant de planter vos...

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C'est ma fournée !: L'entremets trois chocolats de Valrhona

L'entremets trois chocolats de Valrhona

Depuis que j'ai découvert les joies de la gélatine, je rattrape enfin le temps perdu ! 

En effet, ne consommant pas de gélatine animale, je m'étais entêtée avec l'agar-agar. Du coup je n'arrivais jamais à obtenir la texture qu'il fallait, et j'avais décidé de fuir toutes les recettes à base de gélatine. 

Mais depuis que la gélatine de poisson...

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Date: 2017-07-05 00:13:20
Site : http://www.cestmafournee.com

Gâteau moka (en trois saveurs) | Ricardo

750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie

15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

2,5 ml (½ c. à thé) de sel

180 ml (¾ tasse) de beurre non salé, ramolli

625 ml (2 ½ tasses) de sucre

10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille

6 oeufs

125 ml (½ tasse) d'huile de canola

125 ml (½ tasse) de lait

Crème au beurre

560 ml (2 ¼ tasses) de sucre

9 blancs d'oeufs

750 ml (3...

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Date: 2017-07-04 05:31:21
Site : https://www.ricardocuisine.com

Cake au chocolat facile et hyper moelleux

Un cake au chocolat absolument délicieux, hyper moelleux dont la recette est tirée d'un vieux livre conseillé par Bergamote l'autre jour dans les commentaires d'une recette et que j'ai réussi à trouver d'occasion (100 desserts - 50 trucs). Nous avons adoré ce cake, surtout sa consistance que je qualifierai de parfaite à mon goût. Top top top !

Pour 1 cake ( 6/8 personnes)  - moule 26 x...

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Date: 2017-07-05 03:18:18
Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Recette gâteau noir et blanc aux deux chocolats - Cuisine

100 g de chocolat pâtissier noir

1 cuillère à café de levure chimique

100 g de chocolat blanc

160 g de beurre

100 g de farine de blé

200 g de sucre en poudre

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).

Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un bol. Faites...

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Date: 2017-07-05 00:53:32
Site : http://madame.lefigaro.fr

Thèmes liés : recette gateau chocolat blanc et noir / recette de gateau au chocolat sans blanc d'oeuf / recette de gateau au chocolat blanc sans oeuf / recette gateau chocolat blanc / recette de cuisine chocolat noir

10 biscuits et petits gâteaux italiens pour cadeaux ...

Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Recettes de fêtes

Noël approche à grands pas et si vous aussi, comme moi, vous aimez offrir des petits cadeaux gourmands préparés avec vos mains, je vous ai fait une sélection de 10 biscuits et petits gâteaux typiques d'Italie, parmi mes recettes chouchou.

Vous pourrez préparer un assortiment de ces biscuits ou choisir de réaliser la recette que...

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Date: 2017-07-05 04:17:09
Site : http://savoirsetsaveurs.com

Gâteau fondant sans cuisson, à la crème de marron et au ...

Une recette toute simple de fondant au chocolat et marron sans cuisson et sans oeufs. Raw food

" data-medium-file="https://i2.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/fondant-chocolat-marron-trish-deseine.jpg?fit=300%2C200" data-large-file="https://i2.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/fondant-chocolat-marron-trish-deseine.jpg?fit=1024%2C683"...

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Site : http://www.royalchill.com

Thèmes liés : recette gateau chocolat creme de marron sans cuisson / recette gateau chocolat creme de marron / recette d'un cake au chocolat fondant / recette gateau fondant au chocolat / recette cuisine fondant chocolat

Les 25 meilleures idées de la catégorie Gâteaux au ...

Recettes de Noel : 50 idées cuisine pour un réveillon festif

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Le Chinois "Schneckenkuchen"

Comment ! Pas encore de chinois sur mon blog ?!! Alors que j'en fais si souvent ! C'est impardonnable miss Paprikas ! Bon, maintenant je me rachète et je vous présente ma petite recette toute simple et toute succulente, juste ce qu'il faut quoi !! Pour...

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Etoiles à la cannelle (Zimtsterne) - Recette de Cuisine ~...

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Site : https://fr.pinterest.com

Boeuf en cubes aux tomates et légumes - Les petits plats ...

Vous trouverez des recettes simples et rapides à faire. Des recettes que j'ai depuis très longtemps et d'autres plus récentes, qui me viennent de divers revues , livres , amies , famille et émissions de télé que je veux bien partager avec vous. Bonne lecture à tous.

C'est moi Diane(ange)

jeudi 19 janvier 2012

Boeuf en cubes aux tomates et légumes

Une bonne recette d'un  plat tout en un....

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Date: 2017-06-25 10:47:59
Site : http://dianeange.blogspot.com

Thèmes liés : recette gateau chocolat creme sure / recette de viande de boeuf a la creme fraiche / recette d'un bon gateau au chocolat moelleux / recette gateau chocolat creme fraiche / recette simple d un gateau au chocolat

gateau blanc de ricardo - Speed Recette

note 3.5

votes 15

Je vous présente "the" gâteau qui saura vous plaire par excellence!! Par contre il est assez dispendieux à réaliser mais une fois n'est pas coutume, faut de gâter de temps en temps:))Faut s'entendre ...

estherb48.blogspot.com

note 3.2

votes 5

Oh lala mes amis quel gâteau savoureux je vous le conseil fortement même pour Pâques qui s'en viens il fera le bonheur de votre...

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Site : http://www.speedrecette.com

Recette gâteau au yaourt - podcastfrancaisfacile.com

recettes :   la soupe au potiron | gâteau au yaourt | tarte au citron | crêpes

    Pour faire un bon gâteau au yaourt, vous avez besoin d' un verre de yaourt, trois verres  de farine, un verre d'huile, deux verres de sucre, un sachet de levure, il faut un sachet de onze grammes, trois oeufs et une pincée de sel.

    On appelle ce gâteau le gâteau au...

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Site : http://www.podcastfrancaisfacile.com

Thèmes liés : recette d un gateau yaourt / recette gateau au yaourt sans oeuf / recette gateau au yaourt sans huile / recette gateau au yaourt sans levure / recette gateau au yaourt chocolat

Recette Gâteau moka Facile et Rapide- Recette Gâteau facile

de la liqueur de café

Pour la mousse :

120 g de crème liquide

10 g de café soluble

100 g de chocolat au lait

1,5 g de gélatine

130 g de crème liquide

80 g de chocolat de couverture

2 c. à café de café soluble

des pépites de chocolat pour la décoration

Préparation:

1 La veille, préparez la ganache :

 2 Faites fondre le chocolat au bain-marie.3Portez à ébullition 50 g de crème...

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Site : recettegateaufacile.com

Thèmes liés : recette gateau chocolat creme cafe / recette gateau chocolat cafe facile / recette gateau fondant au chocolat facile et rapide / recette gateau chocolat blanc facile rapide / recette gateau blanc facile et rapide

Gâteau d'anniversaire au chocolat à étages - HerveCuisine.com

1 cuil. à café de bicarbonate de soude (facultatif)

17 g de levure chimique (1.5 sachet)

1/2 cuil. à café de sel

Glaçage noir brillant

250 ml de crème liquide entière

200 g de cacao en poudre

300 ml d'eau

300 g de sucre (suffisant)

10  feuilles de gélatine (suffisant) ou 10 g d'agar agar

Ganache au chocolat blanc, citrons et framboises

150 ml de jus de citron (mélangez des citrons...

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Site : https://www.hervecuisine.com

Thèmes liés : recette de gateau au chocolat sans blanc d'oeuf / recette gateau d'anniversaire au chocolat sans beurre / recette gateau anniversaire au chocolat blanc / recette d'un gateau au chocolat d'anniversaire / recette d'un gateau au chocolat pour anniversaire

Eryn et sa folle cuisine

- 200 g d'amandes entières non mondées

- 125 g de beurre mou en dés

- 125 g de sucre

- 1/4 càc d'arômes amandes amères ( facultatif )

La glaçage brillant cacao & framboise :

- 125 g de sucre

- 150 g de framboises ( fraîches ou surgelées )

- 50 g de cacao amer en poudre

- 5 g de gélatine ( 2 + 1/2 feuilles de 2 g )

- 10 g de beurre en dés

Déco : Coco râpée, amandes entières non...

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Site : http://erynfollecuisine.canalblog.com

Gâteau à la crème sure et au chocolat blanc recette ...

6 oz (180 g) de chocolat blanc, en morceaux

2 tasses (500 ml) de farine tout usage

2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte

1/2 tasse (125 ml) de sucre à glacer

1/3 tasse (80 ml) de sucre

2 oeufs, battus

1 tasse (250 ml) de crème sure

2 c. à soupe (30 ml) d'huile de canola

Sucre à glacer

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un...

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Site : https://www.plaisirslaitiers.ca

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Gâteau magique à la vanille - Recettes by Hanane

Gâteau magique à la vanille

Publié le

par Hanane

 

Comment ? Vous ne connaissez pas encore ce gâteau magique qui fait fureur en ce moment sur les blogs de cuisine, je l'ai testé à mon tour plusieurs fois, et je vous conseille vivement de le faire , il est très simple et le résultat est vraiment magique !

Avec une seule préparation on obtient un gâteau avec trois textures...

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Site : http://www.recetteshanane.com

Recettes de gâteaux à la vapeur, four en panne, pas de ...

Gourmandises

23 novembre 2013

Plusieurs d'entre vous ont suivi mes mésaventures et désillusions culinaires sur les réseaux sociaux. Effectivement, mi-octobre, mon four tombe en panne. 1 mois après, il se remet à chauffer grâce à l'intervention de Super Beau-Papa. Mais pour ceux qui n'ont pas la chance de pouvoir réparer leur four, ou tout simplement si vous n'en avez pas, j'aimerai vous...

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Site : stellacuisine.com

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Recette de Pailleté feuilletine ou Croustillant chocolat ...

La recette du pailleté feuilletine maison pour donner du croquant à vos gâteaux et desserts... Une touche...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette d un gateau au chocolat / recette d'un dessert au chocolat / recette du gateau au chocolat

Mes Bredalas alsaciens: petits gâteaux de Noël à la ...

21 déc. 2015

Je ne pouvais clôturer l'année sans une seule recette de petits gâteaux de Noël d'Alsace. 

Cette fin d'année est malheureusement arrivée vite, trop vite, j'ai préparé tellement de petits plats ces dernières semaines, que je n'ai pas trouvé le temps de faire mes Bredalas (petits sablés de Noël typiquement alsaciens). Je réserve les recettes de sablés au chocolat,...

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Site : https://lafeestephanie.blogspot.com

Thèmes liés : recette petits gateaux de noel / recette gateau pate d'amande chocolat / recette gateau pate d'amande / recette gateau pate d amande / recette gateau petits beurre

Buche au chocolat facile - Les Joyaux de Sherazade

Recette de buche au chocolat facile

Aujourd'hui c'est un beau dessert que je vous propose pour les fêtes, une buche très simple à réaliser et bien légère. Il s'agit d'un gâteau au chocolat amandes, bien moelleux, parfumé au gingembre confit  et un soupçon de café qui va appuyé le gout du chocolat. Il est garni de confiture de framboise, mais pour rendre la buche plus festive , je vous...

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Site : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

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Recette de petits gâteaux Les meilleures recettes de ...

Cookies cacahuètes et pépites de chocolat

- Réalisation : 42 min  - Difficulté : 1

Battez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez le beurre de cacahuète, puis l'oeuf battu avec la vanille, tout en continuant de battre Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble Ajoutez les pépites de (...)

- Réalisation : 3 h 30 min  - Difficulté : 1

Les...

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Date: 2017-07-04 16:42:48
Site : http://www.recette-dessert.com

» Gâteau pomme cannelle | Clea cuisine

Super trop beau ce cake: aussitôt lu, aussitôt imprimé (j'ai trop de raisin et de poires actuellement pour cuisiner les pommes... mais si je le faisais avec des poires?)

Juste un bémol avec la purée d'amande: un peu cher, non?

(Lou, pour les courges-spagettis: après les avoir cuites à la vapeur, je gratte la chair et je la mélange avec: des steaks hachés bios revenus en petits morceaux...

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Site : http://www.cleacuisine.fr

Cookie (cuisine) — Wikipédia

 (avril 2017)

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Un jeune couple d' aubergistes , Kenneth et Ruth Graves Wakefield , achetèrent une auberge dans la région de Boston , en 1930 , la Toll House Inn. Dans le but de séduire sa clientèle, Ruth expérimenta une nouvelle recette de gâteau en mélangeant des morceaux de chocolat Nestlé à sa pâte. Les...

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Date: 2017-07-02 10:19:26
Site : https://fr.wikipedia.org

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Recette Gateau Marocain - fr.pinterest.com

Boule de neige : petits gâteaux fondants à la noix de coco

Recette de Boule de neige : petits gâteaux fondants à la noix de coco

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Une nouvelle recette de dessert chocolaté sous forme de dôme, croquant dessus et fondant dedans !

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Briouates aux Amandes et Miel

Les briouates de ma maman et qui ont bercées mon enfance ! Depuis le temps que je voulais partager cette recette...

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Site : https://fr.pinterest.com

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Gâteau caché spécial Pâques - Chocolat & Caetera

Une petite recette pour Pâques, simple mais qui fait son petit effet : le gâteau caché, version lapinou ! Le gâteau caché, c'est un gâteau banal à l'extérieur, qui révèle une forme surprise dès qu'on le coupe. Idéal pour plein d'occasion : Noël avec un sapin ou un bonhomme de neige, la Saint-Valentin avec un coeur... Comme d'hab', il y a une multitude d'inspirations sur Pinterest...

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Site : http://chocolatetcaetera.fr

petits beurre sans cuisson - Mes Julie gourmandises

Gâteau chocolat - petits beurre sans cuisson

Voici un gâteau facile à faire, plein de gourmandises.

Il suffit d'écraser des petits beurre et de les mélanger au chocolat fondu et au lait concentré. Un jeu d'enfant.

J'ai d'ailleurs réalisé cette recette avec mon fils de 4 ans, il a adoré écraser les biscuits.

Par contre, ce gâteau se mange en petite quantité car il est très sucré. Mais servi en petits cubes avec un café ou une crème...

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Date: 2017-06-29 17:09:51
Site : http://mesjuliegourmandises.blogspot.com

Thèmes liés : recette gateau petits beurre / recette facile de gateau au chocolat sans beurre / recette gateau chocolat beurre / recette d un gateau au chocolat facile / recette de gateau facile a faire au chocolat

Participez à un cours de patisserie ou de chocolat avec un ...

L'atelier pâtisserie et chocolat

Sucrésens déménage,les ateliers sont suspendus pour le moment et reprendrons dans quelques mois.

Pour apprendre à cuisiner de délicieux gâteaux ou d'onctueux chocolats,  Nicolas Champaud  vous invite à...

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Site : http://www.sucresens.com

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GourmanDenise les Gourmandises de Denise

Oeufs à la neige au thé Matcha, pistache, amande et nougat

Les oeufs à la neige sont un des desserts de mon enfance par excellence. C'était le dessert des dimanches en famille et des jours de fêtes que ma maman réalisait avec brio. Ici, le thé Matcha apporte un peu d'exotisme à cette recette traditionnelle. En Savoie et...

Figues confites au vin rouge et aux épices de noël

Les figues...

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Site : http://www.gourmandenise.fr

petits gateaux marocains avec image - Speed Recette

note 2.5

votes 8

Ghriba est un gateau marocain, trés facile à réaliser et ne demande pas beaucoup d'ingrédients J'ai fais encore une fois ces gateaux, ils étaient trop beaux ...

sousoukitchen.over-blog.com

note 2.7

votes 18

Voici des gateaux marocains à base d'amande et d'eau de fleur d'oranger J'ai utilisé la même pâte pour préparer des babouches...

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Site : http://www.speedrecette.com

Recette de Gâteau croquant et moelleux à la fois au chocolat

Ingrédients (8 personnes):

il faut un moule de 25 cm environ de diamètre,

Si vous utilisez des emportes pièce ensuite pour faire des parts individuelles, il ne faut pas les beurrer.

gâteau aux amandes :

60 g de sucre en poudre

35 g de poudre d'amande (ou poudre de noisette)

30 g de beurre fondu

30 g de farine à gâteau (ou farine normale plus 1 c café de levure)

le croustillant :

150 g de...

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Site : http://www.lesfoodies.com

Gâteau au chocolat et caramel "Assassin" de Bernard : Il ...

samedi 10 mai 2014

Gâteau au chocolat et caramel "Assassin" de Bernard

Il y a quelques semaines, j'ai eu l'occasion de goûter au fameux "Assassin" de Bernard. Dès la première bouchée, je me suis dit qu'il était impossible de ne pas parler de ce gâteau sur mon blog !

Pour ceux qui ne connaîtraient pas Bernard, c'est sûrement le blogueur culinaire le plus connu de France grâce à son blog La cuisine de Bernard . Il a reçu le golden blog award du meilleur blog gastronomique, il vient de sortir un...

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Date: 2017-07-04 21:14:56
Site : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com

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Petits Gâteaux Noix de Coco - Confiture Par Quelle-Recette

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Ajoutée le 26 mars 2015

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Gâteau Au Petit Beurre Sans Cuisson - Recette Pâtisserie

Gâteau Au Petit Beurre Sans Cuisson

Ingrédients

2 paquet de petit beurre

1 bol de café

De l'arome café ou vanille

Du pralin ou des amandes effilés

Creme au beurre:

Préparation

Commencer par faire du café et laisser refroidir dans un bol

Apres on attaque la Crème au beurre!! Dans une casserole mettre le sucre et l eau et chauffer a 108/109° degres 

Dans un saladier fouetter les jaunes puissance maximum pour les blanchir et quand le sirop a atteind 108 degres reduire la vitesse du fouet au minimum, et verser le sirop en filet sur les jaunes.

Fouetter jusqu' a refroidissement total du...

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Date: 2017-06-30 07:36:14
Site : http://www.recettepatisserie.com

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Cours de Pâtisserie et Formation Chocolat à Lille ...

Formation culinaire sucrée pour tous Lille Métropole

N°1 des Cours de Pâtisserie et de Chocolat sur Lille

"BIEN PLUS QU'UN SIMPLE COURS DE CUISINE"

Nos cours de pâtisserie se déroulent dans un cadre agréable et dans la bonne humeur.

Aux côtés d'un Maître Pâtissier reconnu vous allez apprendre les bases de la pâtisserie et du chocolat, les tours de mains, les gestes précis du professionnel, des recettes inédites, des astuces de chef. Vous réaliserez des gâteaux ou des chocolats...

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Site : http://atelier-de-la-gourmandise.fr

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LE FAMEUX NAMANDIER (GATEAU AUX AMANDES) - Les délices d ...

Super bon . Et si simple . Il a bien monté sans farine ni levure

Mimi41 30/01/2016 17:47

Moi j'ai blanchi le mélange comme dit ds une autre recette et le gateau a super bien monté mais à la sortie du four.... tout s'est écrasé, tout compact comme un financier ! J'ai le même pb pour beaucoup de gâteaux. J'ai un four à chaleur tournante. Faut il changer la température ?...

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Site : http://delicesdhelene.over-blog.com

Les gâteaux sans cuisson et petits fours sans cuisson.

El mefecheche, "le gâté"

Ingrédients pour la pâte :

Un morceau de gâteau simple comme une génoise ou un biscuit de Savoie, ou du gâteau aux yaourt, ou un morceau d'une barre de quatre quarts (Pesez-le) (par exemple 100 g.)*,

le même poids de crème au beurre (mélange beurre et sucre glace et éventuellement parfum (café, caramel ou autres) (par exemple 100 g.)*,

la moitié du poids de...

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Site : cfaitmaison.com

recette du gateau royal chocolat facile - HerveCuisine.com

20 crêpes dentelles (attention, il y en a 2 par emballage)

150 g de pralinoise ou chocolat praliné (rayon tablettes de chocolat en général)

Mousse au chocolat

200 g de chocolat noir ou au lait

75 g de sucre

3 jaunes (ce qui fait 3 oeufs entiers au final pour la recette)

30 cl de crème liquide entière (30% de mat. grasse)

Etapes de la recette

Réaliser le biscuit : Séparez les blancs des...

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Site : https://www.hervecuisine.com

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Bûche de Noël sans lait sans gluten - Les recettes de palyba

Bûche de Noël sans lait sans gluten

Par Adrien | Publié : 22 décembre 2015

Impossible d'imaginer Noël sans un bonne bûche... chocolat - café pour ma part !

Voici une recette montée à partir de la base pour gâteau de l'appart des spasmos qui servira de biscuit à rouler, d'une forme de crème pâtissière (sans gluten et sans laitage) au café et de mousse au chocolat pour enrober le...

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Site : http://recettes.palyba.net

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