Gratin d’aubergines à la tomate ... - Recettes et Délices

Gratin d'aubergines à la tomate, au chèvre et à la mozarella

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2 aubergines - 300gr de boeuf haché -

1 boule de mozarella - 1 boite de tomates concassées (environ 400Gr) 

200gr de chèvre frais (j'ai utilisé du chèvre cendré, vous pouvez aussi prendre un petit billy par exemple)

- 1 oignon - Thym, huile d'olive, sel, poivre

Découper finement les aubergines en rondelles

 

Cuire les...

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GRATIN D'AUBERGINES AU FROMAGE DE CHEVRE

GRATIN D'AUBERGINES AU FROMAGE DE CHEVRE

 

Voici enfin la recette pour laquelle vous avez voté la semaine dernière : un gratin d'aubergines au fromage de chèvre. Une recette délicieuse que je vais refaire à coup sûr, bien parfumée grâce à la sauce tomate maison, les aubergines ultra fondantes et le petit goût de chèvre, bref un délice.

Il est tout à fait possible de remplacer le chèvre par du fromage frais type St morêt. Un plat qui se suffit à lui-même avec une petite salade.

 

Pour 6 personnes (d'après moi les quantités sont plutôt pour 4)

2 x 400g de tomates concassées en...

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Gratin de pâtes aux courgettes et tomates cerise

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Plats

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Préparation de la recette

Temps de préparation: 60 min.

Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée selon les instructions figurant sur la paquet, puis les passer sous...

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- un dizaine...

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Date: 2017-02-09 04:47:02
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RECETTE GRATIN D'AUBERGINES, COURGETTES ET TOMATES AU ...

Préparation

Préchauffez le four à 225°C, thermostat 7/8.

Faites revenir les aubergines coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes environ à feu moyen.

Disposez ensuite les morceaux dans le fond d'un plat et parsemez de la moitié du chèvre frais coupé en...

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Cette recette a un inconvénient: elle est un peu longue à faire si on souhaite faire griller ses aubergines soi-même mais rien ne vous empêche des les acheter toutes prêtes au rayon surgelés.... Ce qui selon moi est quand même un peu dommage! Quitte à se lancer en cuisine, n'hésitez pas doubler les proportions pour en congeler un plat qui se conservera trois mois au congélateur.

Pour un...

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