Marché des Chartrons Coeurs de Cochon au four

La Tupina et Jean-Pierre Xiradakis vous proposent de découvrir les produits, les hommes, la cuisine et les recettes du Sud Ouest de la France en Vidéo.

Les coeurs de canards au four cuisinés au marché des chartrons à Bordeaux.

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Par : La Tupina

Thèmes liés : recette de cuisine sud ouest

Recette de cèpes à la sarladaise par Vincent Lucas

Vincent Lucas du restaurant Etincelles en Dordogne présente sa recette de cèpes à la sarladaise entourés d'une pâte de coquilles Saint-Jacques. Retrouvez cette recette dans le livre "Ma cuisine du Périgord" aux Editions Sud Ouest (octobre 2013).

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Par : Editions SudOuest

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Foie gras & Mangue Cook e Club

Foie Gras & Mangue:

http://www.cookeclub.com/recettes/entrees/foie-gras-sud-ouest-mi-cuit-sur-pain-grille-mangue

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de façon à passer plus de temps à table avec vos invités,

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Par : Cook e Club

Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras / cours cuisine foie gras

Rue Elie Gintrac La Soupe de Morue

La Tupina et Jean-Pierre Xiradakis vous proposent de découvrir les produits, les hommes, la cuisine et les recettes du Sud Ouest de la France en Vidéo.

Rue Elie Gintrac La Soupe de Morue.

D'autres recettes sur www.latupina.com

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Par : La Tupina

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Repas Divin 8ème Idée Recette Gastronomique avec la Chef Pauline Unge

Bon vins et plats de terroir, tel est le programme de "Repas divin". Cette semaine nous vous avons concocté :

- « Côté cuisine » : Blanquette de veau express Japonisante

- « Côté cave » : Les accords mets/vins

- « Week-end divin » : Vivre l'art et l'art de vivre au milieu des vignes

- « La minute dégustation » : Face à l'alcool : la différence homme/femme

Les Meilleures recettes de cuisine du Sud-Ouest avec AquitaineOnLine

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Par : AquitaineOnLine AquitaineOnLine

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Le foie gras poché au vin chaud - Recette entrée Noël

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* Retrouvez la fiche recette sur FemmeActuelle.fr : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/foie-gras-poche-au-vin-chaud-epice

Paul-Arthur Berlan, chef originaire du sud-ouest, nous propose une entrée de Noël : un foie gras poché au vin chaud épicé.

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Par : Cuisine actuelle

Thèmes liés : recette de foie gras au vin chaud / recette de cuisine du foie gras / recette de cuisine anglaise pour noel / recette de cuisine vin chaud / recettes cuisine anglaise desserts

Cours de cuisine traditionnelle

Cap Tradition, Alain DARROZE et d'autres chefs proposent des cours de cuisine afin de vous faire découvrir la richesse gastronomique du Sud-Ouest (découpe et cuisine du canard gras, garbure, recettes traditionnelles…..) vous dégusterez par la suite ces délicieuses préparations dans des lieux insolites (bergerie, palombière…..)

Rendez-vous sur "www.captradition.fr"

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Par : Captradition

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Rue Elie Gintrac - Recette des Poires au vin

La Tupina et Jean-Pierre Xiradakis vous proposent de découvrir les produits, les hommes, la cuisine et les recettes du Sud Ouest de la France en Vidéo.

La rue Elie Gintrac à Bordeaux - Recette des Poires au vin.

Plus de marchés et plus de 400 recettes sur www.latupina.com

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Par : La Tupina

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