Articles sélectionnés pour le thème : recette de la sauce caramel au beurre sale
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Recette de la Sauce Caramel liquide au Beurre Salé
180 g de sucre semoule
40 g de beurre demi-sel
30 cl de crème fraîche liquide entière
1 pincée de fleur de sel
1 casserole
Etapes :
Même principe que pour la crème caramel épaisse : laissez fondre le sucre semoule dans la casserole, à feu moyen ou vif si vous avez une casserole à fond épais.
Quand le sucre se caramélise, mélangez...
Site :
http://www.caramelaubeurresale.net
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Recette de la tarte aux pommes au caramel beurre salé ...
20 cl de crème fraîche liquide
60g de sucre
8 bonbons au caramel au beurre salé
Instructions
Travaillez le beurre bien ramolli avec le sucre (n'hésitez pas à malaxer du bout des doigts) pour obtenir une texture sableuse.
Ajoutez l'oeuf entier, la farine et la poudre d'amandes.
Travaillez la pâte à la main de façon à obtenir une pâte bien lisse et réalisez une grosse boule.
Déposez la pâte dans du...
Date: 2017-07-05 04:54:49
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http://www.recettes-bretonnes.fr
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Recette sauce caramel maison - cuistoshop.com
Bonjour, peut t'on savoir la quantité final avec ces proportions.
Merci
environ 200g bonne soirée!
par Lalou - Jeudi 31 Octobre 13 à 11h59
Salem alaykoum, une fois refroidi quelques jour aprés peut on la re-rechaufer si besoin, cordialement
oui bien sûr
par sab - Mardi 19 Novembre 13 à 19h56
je viens de connaitre votre site je le trouve formidable du matériel et des recettes, vous êtes...
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C'est ma fournée !: La tarte aux pommes de Jacques Génin
Lorsque j'ai eu dans les mains le fameux magazine "Fou de Pâtisserie" , de nombreuses recettes m'ont tapé dans l'oeil, en particulier cette magnifique tarte aux pommes de Jacques Génin.
Cette tarte me disait quelque chose, puis je me suis souvenue l'avoir vue chez Raids Pâtisseries (que je remercie au passage pour ce superbe reportage photo). J'avais adoré l'idée des fines couches...
Date: 2017-07-05 00:13:20
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Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique
Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique
Publié le 01 jul 2010
De la gelée qui tremble et des haricots en boîte sur une tranche de pain de mie? C'est tout?
Nous avons voulu en savoir un peu plus sur les plats traditionnels en Grande-Bretagne.
Voici 10 plats ancrés dans la culture britannique. Chacun d'eux à son histoire, et ensemble ils reflètent une richesse gastronomique...
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http://www.lacuillere.com
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le lexique - - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines,
Vous êtes nombreux à me poser des questions concernant le vocabulaire employé pour certaines recettes, voici une liste non exhaustive qui devrait vous aider !
Abaisse : Morceau de pâte, étalé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Abréviations : CS cuillère à soupe, CC cuillère à café, QS quantité suffisante
Appareil : mélange des éléments constituant la base d'une...
Date: 2017-07-04 23:07:52
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http://www.mercotte.fr
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Le retour de la cuisine bourgeoise - Le Monde.fr
Le retour de la cuisine bourgeoise
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Le retour de la cuisine bourgeoise
par Camille Labro
Photos Romain Courtemanche
A l'heure où les food trucks poursuivent leur avancée, c'est une marche arrière qu'enclenchent avec audace certains chefs : le retour à la cuisine bourgeoise. Ringardisée dans les années 1970, elle revient modernisée et...
Date: 2017-06-30 03:18:21
Site :
http://www.lemonde.fr
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