Articles sélectionnés pour le thème : recette de sauce au citron pour accompagner le poisson
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Beurre citronné - cuisinemaison.net
Recette: Beurre citronné
Résumé: Recette de Beurre citronné. Sauce au beurre blanc citronné, pour accompagner du poisson, moi aujourd'hui je l'ai servi avec des queues de...
Site :
http://www.cuisinemaison.net
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Recette Sauce pour poisson de mer - recettes-et-terroirs.com
Sauce pour poisson de mer
Recette Sauce pour poisson de mer
Une recette "Recettes & Terroirs" originaire du département Morbihan (56)
Plat
Région : Bretagne ( Morbihan )
Calories : Moyennes.
Vin : Vin de Loire au choix selon le goût
Ingrédients pour la recette Sauce pour poisson de mer pour 4 personne(s)
Les quantités...
Site :
http://www.recettes-et-terroirs.com
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Sauce au beurre citronné (pour poisson) | Recette | Sauces
Sauce au beurre citronné (pour poisson)
Recette Sauce au beurre citronné (pour poisson)
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Recette de la sauce salade légère, pour changer des sauces au yaourt à 0 % ... par Ma p'tite cuisine
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Sauce moutarde pour grillades
SAUCE MOUTARDE (beurre, farine, moutarde, vin blanc, jus de...
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Les meilleures recettes de sauce citron pour poisson ...
La recette de sauce pour poisson au citron et aux câpres est vraiment idéale pour accompagner du poisson à la chair fine. Il faut prendre de préférence des filets de poisson pour la recette. Pour les ingrédients, il faut compter du beurre, de la crème fraîche, de la farine, du jus de citron et des câpres. Cette recette de sauce pour poisson se prépare comme de la sauce béchamel, en faisant d'abord fondre le beurre puis en ajoutant quelques cuillères à soupe de farine. A la place du lait, on va utiliser une louche de jus de cuisson...
Site :
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Les 25 meilleures idées de la catégorie Sauce pour poisson ...
Sauce magique - La sauce à tout faire
Sauce mercotte pour terrine de poisson, flans de poireaux, .... Sauce magique prête en moins de 10 min
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sauce pour poisson
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Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches :-) Pour les ingrédients, à vous de doser... j'ai fait...
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Sauce citron pour poisson "saumon grillé" Une petite sauce...
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Sauce au beurre fondu citronné - Recette facile
Sauce au beurre fondu citronné
Cette sauce au beurre fondu citronné est fréquemment utilisée, notamment lorsqu'on veut goûter un poisson au naturel (poisson à la vapeur). La recette qui suit est très facile à faire.
30 g de beurre baratté salé,
Le jus d'un-demi citron jaune,
Fleur de sel
Une petite casserole à fond épais.
Mode de préparation
A préparer au dernier moment.
Faites fondre le...
Site :
fruitsdelamer.com
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Recettes de sauce au citron light pour poisson
La sauce au citron en fait partie et afin d'en varier le goût, voici quelques suggestions de recettes de sauce au citron pour poisson.
La sauce mousseline
Recette de sauce au citron pour poisson - La sauce mousseline
La sauce mousseline est une sauce pour accompagner à merveille tous les types de poissons. Elle se prépare facilement en une vingtaine de minutes. Pour ce faire, les ingrédients...
Site :
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Sauce au beurre fondu citronné - Recette facile
Cette sauce au beurre fondu citronné est fréquemment utilisée, notamment lorsqu'on veut goûter un poisson au naturel (poisson à la vapeur). La recette qui suit est très facile à faire.
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Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale
Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale !
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"Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale !"
Noté 4 - 15 votes
Le poisson, c'est bon et nous devrions en manger plus souvent.
Mais le porte-monnaie ne peut pas toujours suivre et il est parfois difficile à cuisiner.
Avec ma recette familiale de filets de Colin au four, je vous propose un plat économique et...
Date: 2017-07-04 01:25:56
Site :
http://www.comment-economiser.fr
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Sauces pour boeuf, porc, veau, agneau - Viandes rouges et ...
Vous trouverez aussi des recettes de sauces pour la viande rouge ou blanche froide telle qu' une petite sauce mayonnaise bourguignonne ou une sauce ketchup maison ça ne se refuse pas ^^)
Ces recettes de sauces pour viandes sont faciles à faire donc ne vous en privez pas !
Mis à jour : vendredi 29 avril 2016.
« Sauces pour accompagner le boeuf, veau, porc... » :
Note : Quelles sont les...
Site :
http://www.recettesbox.com
Sauce au citron pour poisson - A vos tabliers, prêts ...
Pour changer un peu des recettes sucrées, voici une délicieuse sauce au citron qui accompagnera idéalement vos filets ou pavés de poisson blanc tel que le colin ou le cabillaud.
Ingrédients: (pour 4/5 personnes)
- zeste d'un demi citron (râpé)
- jus d'un citron
1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2....
Site :
http://avotretablier.canalblog.com
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sauce facile au beurre citronné - Emma.cuisine
emma.cuisine.over-blog.com
Voici la recette très, très facile et ultra rapide de la sauce onctueuse au beurre citronné qui accompagne à merveille poissons, crustacés et fruits de mer ou même de la volaille (poulet, dinde).
La sauce au beurre citron est assez calorique mais a un bon goût de beurre et de citron. Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre demi-sel et le citron jaune...
Site :
http://emma.cuisine.over-blog.com
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12 recettes faciles de sauces pour salades et entrées variées
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12 recettes faciles de sauces pour salades et entrées variées
La sauce fait la salade, elle ajoute cet assaisonnement qui sublimera toute salade, en lui communiquant des saveurs aromatiques, authentiques.
08 Juil
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Dès le printemps et surtout l'été, les salades sont de la fête. Elles apportent cette fraicheur indispensable aux repas des journées estivales.
Comment...
Site :
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Filet de cabillaud sauce beurre citronné - Kalliopi K.
Dans une assiette, mettre un peu de farine et y déposer les filets de cabillaud.
2.
Recouvrir des deux côtés le cabillaud de farine, puis tapoter un peu en l'air le fillet, pour laisser retomber le surplus de farine.
3.
Dans une poêle, mettez-y un filet d'huile d'olive et quand la poêle est bien chaude, mettez-y les 2 filets.
4.
Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes, voir 7, et pareil de l'autre côté.
5.
Dans une petite casserole, mettez le beurre et le jus du citron.
6.
Quand le beurre est fondu, remuez la sauce.
7.
Disposez les filets sur une assiette, salez...
Date: 2017-07-05 04:20:18
Site :
http://www.mysaveur.com
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Recette Sauce citron à l'aneth pas chère et > Cuisinorama
50 cl de fond blanc de veau ou 50 cl de fumet de poisson
4 c. à s. de jus de citron
2 branches d'aneth frais
10 cl de crème fraîche
Sel, poivre blanc du moulin
Matériel
1 casserole
Préparation Sauce citron à l'aneth
1- Dans une casserole, laissez fondre 50 g de beurre. Dès qu'il a fini de mousser, saupoudrez le de farine et remuez bien, car le mélange ne doit pas prendre couleur.
2- Après 2 min de cuisson, versez le fond blanc de veau ou le fumet de poisson, selon que la sauce est destinée à accompagner de...
Site :
https://www.cuisinorama.com
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Sauce citronnée pour poisson - O'Délices de CarO
Sauce citronnée pour poisson
Un véritable délice cette sauce... Comme beaucoup de recettes, elle vient de ma mère (une vraie mine d'or !). Nous la dégustions avec toutes sortes de poissons, du riz sauvage et des épinards cuisinés avec de petits dés de tomates...Et en plus, elle est très rapide à préparer (5 min top chrono !).
A vous de tester maintenant !
SAUCE CITRONNEE POUR POISSON...
Site :
http://odelicesdecaro.canalblog.com
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Recette Sauce au beurre citron et vin blanc pas chère et ...
Sauce au beurre citron et vin blanc
1- Mélangez dans une casserole le vin blanc et le jus des deux citrons.
2- Mettez à ébullition et faites réduire de moitié. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux. Faites fondre le tout sur feu doux pendant 3...
Site :
https://www.cuisinorama.com
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Pavé de saumon et sa sauce au citron - Cuisine simple et ...
Pour changer du poisson en papillote voilà une recette de sauce qui accompagne à merveille le saumon. Si vous faites attention à votre ligne, cette recette n'est pas faite pour vous ...
2 beaux pavés de saumon
60 gr de beurre + une noisette
1...
Site :
http://cuisinesimple67.canalblog.com
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Sauces pour poulet, dinde, pintade, volailles ou viandes ...
� Sauces pour poulet, dinde, pintade... » :
Note : Quelles sont les viandes considérées comme volailles ? Sont considérées comme volailles les plus courantes : l'oie, la dinde, la poule (poulets, coquelets), le canard, la pintade...
Quelles sont les viandes considérées comme blanches ?
Sont considérées comme viandes blanches : le veau, le porc, les volailles et le lapin.
- Sauce...
Site :
http://www.recettesbox.com
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Saumon grillé avec sauce au citron et à l'aneth - Recette
Saumon grillé avec sauce au citron et à l'aneth
mai 7
Recette Saumon grillé avec sauce au citron et à l'aneth
Visitez la recette sur son blog : http://estherb48.blogspot.com
Votez pour cette recette :
Dimanche dernier il a tellement fait beau que le moment était propice à se faire du bon B.B.Q.; la saison est commencée pour de bon alors on en profite. Je n'avais jamais expérimenté mon...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
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Poissons de fêtes : des recettes malignes pour Noël
Le poisson, de par sa richesse et sa grande variété d'espèces, s'avère être une bonne alternative aux sempiternelles volailles de Noël. Cuisiner du poisson rencontre de nombreux avantages puisqu'il peut être cuit en papillote, poché, rôti ; il peut être préparé en paupiettes, tapissé d'une croûte d'herbes ou d'écailles de pommes de terre , servi dans des cassolettes ou des...
Site :
https://www.academiedugout.fr
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Cuisine sénégalaise — Wikipédia
(janvier 2013)
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Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références » ( modifier l'article , comment ajouter mes sources ? ).
Cuisine sénégalaise
modifier
La...
Date: 2017-07-03 19:03:31
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : recette de cuisine a base d'aubergines / recette de cuisine a base d'avocat / recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette de cuisine senegalaise poulet yassa / recette de cuisine senegalaise mafe
Sauce Hollandaise, la Recette - EnSauce.com
La sauce hollandaise est inventée pendant le règne de Louis XIV, pour en finir avec les sauces grasses de l'époque, mais ce n'est pas non plus ce que l'on pourrait appeler une sauce légère. C'est la guerre avec la Hollande qui lui va lui donner son nom. Cette sauce, qui a su traverser les siècles, est aujourd'hui très appréciée.
Recette de la sauce hollandaise
La sauce hollandaise est...
Site :
https://www.ensauce.com
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Sauce citron pour poisson - cuisine.aufeminin.com
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Réduisez doucement le vin blanc, parfumé à l'estragon, aux échalotes finement hachées et au jus de deux citrons. Laissez évaporer jusqu'à obtenir trois cuillerées à soupe de liquide. Ajoutez alors le beurre super froid coupé en petits morceaux ; battez vivement au fouet jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse.
attention ne pas...
Date: 2009-12-25 13:18:58
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
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Sauce hollandaise - recettes de la sauces hollandaise ...
Commentaires
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Clabel06
Merci Chef,
En ce qui me concerne, grâce à ma maman qui nous les cuisinait les jours de fête, je fais béarnaise et hollandaise depuis 30 ans pour ma famille ou mes invités sans les rater. Pour 4 ou 40,...
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chefsimon.lemonde.fr
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Sauce au beurre d'agrumes (pour poissons ou noix de St ...
Sauce au beurre d'agrumes (pour poissons ou noix de St-Jacques)
25 décembre 2013
Sauce au beurre d'agrumes (pour poissons ou noix de St-Jacques)
Vous avez déjà vu cette recette lorsque j'ai réalisé mon saumon et sa sauce au beurre d'agrumes , mais aujourd'hui je ne réédite que la sauce afin de la classer dans une autre catégorie (sauce pour ne pas la nommer) que celle des...
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Sauce beurre citron 🍋 - Les recettes de sandrine au ...
2 càc de jus de citron
40 g de beurre
1 échalote épluchée et coupée en 2
50 g de vin blanc
35 g de crème fraîche liquide
1 càc de maïzena
Dans votre bol muni de l'ultrablade, mettez votre échalote coupée en 2 et mixez vitesse 10 pendant 10 secondes.
Mettez le mélangeur
Ajoutez le vin blanc, salez et poivrez
Lancez votre robot à 90°C sur vitesse 3 pendant 3 minutes.
Incorporez ensuite le beurre et la maïzena dans le bol et faites chauffer à 60°C sur vitesse 4 pendant 1 minutes...
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http://www.recettesaucompanion.com
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Dom-Cuisine: sauce beurre citron
Voici cette sublime sauce beurre citron fait au cours de cuisine lundi dernier une petite merveille .
Ingrédients
10 cl de vin blanc
1 plaquette de beurre de 250 g
2 citrons
sel poivre
Portez à ébullition le vin blanc et le jus des 2 citrons faire réduire de moitié.
Incorporez le beurre très froid petit à petit et couper en dés de même calibre faire fondre à feu doux et toujours...
Date: 2017-02-08 04:54:06
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http://dom-cuisine.blogspot.com
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Histoire des sauces de cuisine dans l'art culinaire et ...
Contact webmaster
Histoire des sauces de cuisine
Les sauces indiquées dans les ouvrages de Montagné ou d'Escoffier, à l'aide des fonds de cuisine qui en constituent la base, ne peuvent être utilisées que dans la grande cuisine et la grande restauration. Les sauces ont offert la réputation de la cuisine traditionnelle et peuvent parfaitement être adaptées aussi près que possible en...
Date: 2011-01-16 13:36:04
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http://www.saucecuisine.com
ses nems - La kitchenette de Miss Tâm - Le goût
Pâtés impériaux ou nem (ch giò / nem rán)
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by Miss Tâm
Le nouvel an vietnamien et chinois approche. C'est l'occasion d'aborder un plat de fête, l'une des spécialités vietnamiennes les plus populaires hors du pays et chez nos amis non-Vietnamiens : les pâtés impériaux ou plus connus aujourd'hui sous le nom de nem.
Est-il encore nécessaire de présenter ces petits rouleaux...
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Recette Mayonnaise : Recettes de sauce mayonnaise maison
Pressez le jus d'un citron, en prenant soin de ne pas conserver la pulpe.
Déposez le jaune d'Oeuf clarifié et le jus du citron jaune dans un saladier.
Mélangez jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
Versez l'huile progressivement, en filet et mélangez le...
Date: 2017-07-03 10:25:17
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Recette du Poisson au gingembre, citron et coriandre
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J'avais déjà fait un poisson à la coriandre qui était vraiment très bon et j'ai voulu cette fois lui apporter une petite note supplémentaire en le faisant mariner au jus de citron et au gingembre et vraiment je ne regrette pas cet ajout, ce fut un vrai délice. C'est simple, facile à cuisiner et ça donne un résultat d'un très bon niveau gustatif. Je l'ai accompagné d'une purée...
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Salade de bœuf grillé à la thaï - A table avec Maya
29 décembre 2014
Voici la salade préférée de mon mari : du boeuf grillé juste saisi dont le coeur est encore saignant, des herbes aromatiques et une vinaigrette à la thaïlandaise. De la fraîcheur, du dépaysement, des parfums enivrants, du croquant, tels sont les mots que j'utiliserais pour décrire ce plat qui nous ravit à chaque fois.
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Riche en vitamines et en minéraux, elle posséderait des vertus antiallergiques et antimicrobiennes, une forte activité antioxydante et serait très bénéfiques sur le système cardio-vasculaire en améliorant la fluidité du sang.
Endive
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Date: 2014-04-23 09:17:25
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Recette de marinade : marinades pour viande poisson ...
Quel meilleur moyen que la marinade pour parfumer une viande ou un poisson et leur donner une saveur incomparable ? Idéales pour la cuisson au barbecue, vous pouvez réaliser toutes sortes de marinades, plus ou moins épicées, sucrées, exotiques, etc. A vous de composer un assaisonnement en fonction de votre goût (ou de vos fonds de placard) !
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3 commentaires
Les cinq plats préparés pour le déjeuner :
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et pour accompagner cette terrine une petite sauce, au fromage blanc ou yaourt genre bulgare, citronnée avec quelques herbes fraiches estragon, cerfeuil, aneth etc... un vrais régal et pour les soucieuses de leur ligne du 0% fera très bien l'affaire
Fragoline alla panna
très belle recette et photo! Une idée à tester au plus vite!
merci,
marina
Giamporcaro
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Comment faire le poulet yassa. Recette facile. Apprenez à faire ce yassa au poulet, sauce citron et moutarde, c'est délicieux. Un plat typique du Sénégal.
Voici le poulet yassa ou yassa au poulet, c'est la première recette africaine que je publie sur le blog. Originaire du Sénégal, il s'agit sans doute de l'un de leurs plats les plus connus...
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15 novembre 2013
Il fut un temps où je m'embétais à pocher chaque poisson, à cuire le haddock dans du lait etc...jusqu'à ce que je découvre cette recette formidable!
Quasiment rien à faire quand les invités sont là, c'est très pratique !
Il faut en moyenne par personne :
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Thèmes liés : recette de la sauce au beurre blanc sans vin blanc / recette de sauce au vin blanc pour poisson / recette de cuisine facile a realiser / recette de sauce au beurre blanc / recette de cuisine facile a faire
Recettes avec du chou - Cuisine et Vins de France
Saint-jacques en nage épicée
Pour Noël ou pour toute autre occasion, cette recette très simple à réaliser de noix de saint-jacques cuites dans un bouillon aux saveurs thaï (gingembre, lait de coco, citron vert, coriandre...) est un délice ! Légère et finement épicée, elle plaira à tous vos convives !
Publiée dans Taboulé
Voici une recette originale de couscous sans gluten !...
Aïoli — Wikipédia
Recette de base[ modifier | modifier le code ]
Comme la mayonnaise , l'aïoli est une émulsion , un mélange de deux substances liquides non miscibles. Il faut donc nécessairement faire intervenir un liquide autre que l'huile pour que l'aïoli prenne. Dans la version traditionnelle, conforme à l'étymologie, la sauce est uniquement composée d'ail et d'huile d'olive. C'est alors le jus de...
Date: 2017-07-01 23:19:26
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https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette sauce pomme de terre
Basilic (plante) — Wikipédia
Évolution d'un basilic flétri après arrosage.
Cette plante est cultivée pour des usages aromatiques , mais aussi médicinaux .
En Asie tropicale, le basilic est considéré comme une plante vivace .
Dans les climats plus doux, le basilic commun se comporte en annuelle .
La culture du basilic nécessite un climat chaud et ensoleillé, méditerranéen ou tropical . Il peut aussi se cultiver en...
Date: 2017-06-30 13:18:54
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : recette de sauce au citron pour accompagner le poisson
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