Rapport de stage patisserie - Rapports de Stage - Eliyock

Introduction

Mon stage de pâtisserie s'est déroulé du 21 mars au 16 avril dans la boulangeriepâtisserie

Lorsque je suis arrivé dans la pâtisserie j'ai eu une très bonne impression. Elle fut encore meilleure quand le patron m'a annoncé que je ne ferais pas de pain.

L'équipe de l'entreprise étaitcomposée de 11 personnes :

-4 vendeuses dont la patronne

-3 boulangers

-le chef...

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Un stage à la patisserie

    Mardi 19 février 2008, premier jour de stage a la pâtisserie, lever a 5h00 du matin pour commencer a 6h00. Le premier jour, Mr. Mayer, le propriétaire de la pâtisserie, m'a dit que pedant les 5 jours de mon stage, je commencerai par faire une tarte aux pommes chaques matins. Je devais aller chercher les pommes, les éplucher, les couper en quatres, enlever les...

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Date: 2008-05-13 16:24:56
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