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Recette de carottes fanes au pain d'épices
Le grand chef Eric Fréchon a participé à l'élaboration d'un livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs". Cette recette est l'une des siennes, un vraie régal!
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INGRÉDIENTS :
- 20 carottes fanes
- 1l de jus d'orange
- 110g de miel
- Quelques graines de fenouil
- 2 bâtons de fenouil
- Pain d'épices
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Par : Le Palais des Saveurs
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