Hussein Khaled - Jeddah - Arabie Saoudite

Hussein Khaled est un chef de cuisine d'origine Libanaise, il a commencé sa carrière dans l'établissement " GOODIES " en 1989 et devenu par la suite chef de cuisine pour la cuisine Libanaise, a fait de nombreux stages à l'étranger dans les meilleures école de cuisine.

passionné il devient à son tour un créateur et un artiste, il est aujourd'hui responsable d'un très grand établissement à Jeddah en Arabie Saoudite toujours pour GOODIES international

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Par : Chartier Jules Michel

Thèmes liés : stage de cuisine avec un grand chef

homos de petits pois a l huile de noisette.mov

florence du bon manger pour maxi-mag.fr

Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième « les bases de la Pâtisserie » et un...

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Par : Florence Du Bon Manger

Thèmes liés : stage cuisine grand chef paris / stage de cuisine avec un grand chef / cuisiner avec un grand chef paris / formation cuisine chef etoile / grand chef de la cuisine francaise

rillettes de maquereaux au piment d espelette.mov

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Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième « les bases de la Pâtisserie » et un...

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Par : Florence Du Bon Manger

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cracker a la tomate sechées ricotta et balsamique.mov

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Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième «  les bases de la Pâtisserie »...

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Par : Florence Du Bon Manger

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La cuisine au back-stage, c'est comment ?

Interview du chef de cuisine de la foire aux vins de Colmar et coup de projecteur sur la vie de ceux qui nourrissent la fourmilière du back-stage d'un grand festival rock.

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Par : Albarock

Thèmes liés : stage de cuisine avec un grand chef

tartelette peche abricot rotie au romarin.mov

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Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième « les bases de la Pâtisserie » et un...

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Par : Florence Du Bon Manger

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florence du bon manger velouté de carottes.mov

Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième «  les bases de la Pâtisserie » et un quatrième « Art de la...

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Par : Florence Du Bon Manger

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