Recette sauce poisson : Sauce à l'échalotes

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Faire sauce hollandaise - tutoriel pour faire une sauce hollandaise pour accompagnger vos plats. Préparez pour la recette de la sauce 2cl de jus de citron, .

Une sauce qui ne connait pas le mot légèreté mais pleine de gourmandise !! Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes : Ingrédients pour la .

CuisineAZ vous montre comment réaliser...

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Par : James Bolenbaugh

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Un fish and chips

La recette du fish and chips :

- 2L d’huile de friture

- 4 ou 5 pommes de terre

- 1 mug de farine

- 1 mug de bière

- 2 blancs d’oeufs

- 250g de filet de poisson (type cabillaud ou églefin)

- sel

- citron

- sauce tartare

1°) Monter les oeufs en neige

2°) Mélanger la farine, la bière puis incorporer les blancs en neige

3°) Recouvrir les filets de poisson de pâte à friture

4°) Dans l’huile très chaude, plonger le poisson jusqu’à ce qu’il obtienne une panure dorée

5°)...

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Par : Superbon

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