Salade asiatique et crue

Recette:

mangue

carottes en lambeaux

poivron rouge en petits cubes

chou chinois émincé

ciboulette émincée

Vinaigrette:

1 c.soupe de sirop de coco

2 c.soupe de vinaigre de riz

2 cas d'huile de sésame

2 c.soupe de sauce Tamari

gingembre râpé

gousse d'ail broyée

une pincée de piments forts

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette et les légumes détaillés dans un pot fermant hermétique et bien secouer.

Recettes simples et rapides de cuisine vivante et principalement...

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Thèmes liés : recette salade chou rouge cru / recette de cuisine simple rapide / recette de sauce pour salade chinoise

Sauce citron

Recette:

Sauce Citron :

- 1 petit citron avec la peau

- 1⁄4 poivron rouge

- 1 petite tomate

- Persil plat

- 6-7Feuilles de menthe

- 2 CC raisins secs

- Sel

- Huile d’olive

Mettre le tout au blender, rajouter à la fin l’huile d’olive. Mettre le tout dans un pot au frigo. Manger par exemple avec des lamelles de courgettes.

Voici une recette de sauce dans laquelle on utilise le citron entièrement, c'est a dire avec la peau. Des citrons bio ou de votre jardin bien sur!. Retrouvez-moi...

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Thèmes liés : recette de sauce au citron

Achards au curry.

Recette:

Achards au curry

- Chou blanc très fin (2mm)

- Courgette

- Carotte

- Oignon très fin (1mm)

- 1⁄2 Citron confit (juste la peau)

- Curcuma frais 2cm

- Gingembre frais 3cm

- 1 Gousse d’ail

- 2 CC graines de moutarde

- 3 CC poudre de curry

- Huile

- Vinaigre de cidre

Couper la carotte, courgette en fines lanières-bâtonnets, les oignons et le chou. Au mortier on pile la moutarde, curry, ail, curcuma, gingembre, puis le sel suivant la quantité de légumes (3G sel au Kg), Rajouter...

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Comment faire son Pain de sarrasin cru ?

PRECISION: Le sarrasin a été trempé et déshydraté avant utilisation.Recettes simples et rapides de cuisine vivante et principalement crue.

Pain de sarrasin avec pulpe de Carotte :

2,5 Cup de Sarasin Germé déshydraté

1,5 Cup d’eau

1 Banane Mûre

2 Cup Pulpe de carotte

3 Gousses de Cardanome écrasées

½ CC Curcuma

½ CC Sel

Au Pillon écraser les graines de cardanomes avec le sel. Mixer au blender tous les ingrédients sauf la pulpe de carotte. Dans un récipient mélanger la pâte...

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Pesto spiruline

Recette/

2 poignée de tomates séchées

1/2 à 3/4 d’oignon doux des Cévennes

2 càs de spiruline pulvérisée

3 càs de sauce crusine académie

2 cas d’huile d’olive

Faire tremper les tomates dans de l’eau tiède pour les réhydrater.

Une fois rehydratées pressez les tomates légèrement pour enlever l’excès d’eau.

Tout passer dans le robot à lame S sauf l’huile que vous rajouterez en dernier.

Recettes simples et rapides de cuisine vivante et principalement crue....

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