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2 articles sélectionnés

Cours de cuisine By Serge Labrosse – Cours de cuisine ...

JJ se fait mousser

15 mars 2017

Il y a des sujets, nombreux, à propos desquels nous ne sommes pas d'accord. JJ fight. Pas jusqu'aux mains, pas jusqu'au chignon crêpé, pas jusqu'aux canines sorties, non. Mais les arguments pleuvent, les grognements aussi, les piques fusent. Il y a des sujets qui provoquent des étincelles. Les petits plats en font partie... Pas quand il s'agit [...]

Cuisine: 4 ateliers à tester aux alentours de Lausanne

23 février 2017

Les ateliers by Serge Labrosse, à Genève Le style: Si vous êtes séduits par l'idée de cuisiner les poissons du lac, d'en...

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Cuisine moléculaire – Cours de cuisine By Serge Labrosse

Cuisine moléculaire

Cet cours est passé

Le Chef Mickaël Brun est invité aux Ateliers by Serge Labrosse pour partager sa vision de la cuisine moléculaire. Vous y découvrirez ses astuces et conseils de pro dans un cours autour d'un menu gastronomique en 3 plats (entrée, plat et...

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