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Gourmand : recette de cuisine facile et rapide

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Cake au chocolat : recette gourmande de Cyril Lignac

200 g de chocolat noir à pâtisser

sel

Préparation

1. Préchauffez le four à th. 6 - 180 °C. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2. Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre. Versez le beurre fondu en fouettant puis le chocolat, la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait et...

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Tartelettes au hachis parmentier | Recette du chef Cyril ...

1 c. à soupe d'huile

sel et poivre

Préparation

1. Beurrez 4 moules à tartelette. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez-y 4 disques de la dimension des moules (rebords compris), garnissez-en ces derniers et piquez les fonds à la fourchette. Réservez au frais.

2. Faites cuire les pommes de terre avec la peau 35 minutes à la vapeur. Épluchez-les et passez-les au presse-purée. Chauffez le lait et versez-le dans la purée en remuant. Incorporez le beurre restant en parcelles. Salez, poivrez, mélangez...

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Cake au citron - Recette facile - Gourmand

1. Mélangez le sucre et le beurre, laissé à température ambiante.

2. Cassez et ajoutez les oeufs un par un.

3. Ajoutez la farine et la levure chimique.

4. Ajoutez le lait et du zeste de citron.

5. Beurrez et farinez votre...

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