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7 articles sélectionnés
» Gâteau pomme cannelle | Clea cuisine
Super trop beau ce cake: aussitôt lu, aussitôt imprimé (j'ai trop de raisin et de poires actuellement pour cuisiner les pommes... mais si je le faisais avec des poires?)
Juste un bémol avec la purée d'amande: un peu cher, non?
(Lou, pour les courges-spagettis: après les avoir cuites à la vapeur, je gratte la chair et je la mélange avec: des steaks hachés bios revenus en petits morceaux...
» Cake au citron | Clea cuisine
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Il est bon, parfois, de revenir aux fondamentaux... Une simple tarte aux pommes, un bon moelleux au chocolat, ou un cake au citron sans extravagance - juste la bonne recette, pour le jour où on en a besoin !
Celui-ci est bien citronné et assez peu sucré. Libre à vous d'ajouter encore quelques gouttes d'huile essentielle de citron pour lui donner encore plus de profondeur.
Et puis,...
» Gâteau au yaourt | Clea cuisine
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J'ai l'habitude d'utiliser mon blog comme un répertoire de mes recettes, dans lequel je viens piocher lorsque je veux réaliser tel ou tel plat. Aussi, je suis souvent agacée de réaliser que certaines de mes recettes de base ne s'y trouvent pas, parce que je les avais jugées « trop basiques », justement, pour les partager. Pourtant, vu l'importance qu'elles ont pour moi, mon...
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» Tout savoir sur l’agar-agar | Clea cuisine
recettes bio et veggie pour tous !
Tout savoir sur l'agar-agar
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Il s'est déjà passé un an depuis que mon livre sur l'agar-agar est sorti. Le temps passe à une vitesse folle ! Mais surtout, je ne me doutais pas, en l'écrivant, de l'engouement que celui-ci susciterait. Pour mon plus grand bonheur, il a permis à de nombreuses personnes de découvrir l'agar-agar et d'en faire un allié...
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» Peut-on cuisiner sainement ? | Clea cuisine
recettes bio et veggie pour tous !
Peut-on cuisiner sainement ?
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L'interrogation ne porte pas, pour une fois, sur les ingrédients, mais plutôt sur le matériel utilisé. C'est une question que je me pose souvent et que l'on me pose également de plus en plus. Et comme je n'ai pas réponse à tout, je me suis dit qu'ouvrir le débat ici-même permettrait peut-être de l'étoffer.
Pour...
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» L’extracteur de jus | Clea cuisine
recettes bio et veggie pour tous !
L'extracteur de jus
« Les histoires d'amour finissent mal - en général« , dit la chanson.
« L'amour dure trois ans« , dit le livre.
Encourageant, pas vrai ? Heureusement qu'en ce qui concerne nos appareils électro-ménagers, on met en général moins de passion dans l'affaire, et que cela se termine bien - parfois !
Quoique, en matière...
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» Comment stocker | Clea cuisine
recettes bio et veggie pour tous !
Comment stocker
Conservation des céréales, légumineuses et oléagineux
L'idéal est d'investir dans une collection de bocaux en verre avec fermeture hermétique, et de les stocker dans un placard à l'abri de la lumière.
Si vous souhaitez conserver les instructions de cuisson qui figurent sur les paquets, rien ne vous empêche de les découper et de les...
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