Site : http://www.dessauces.com
Classement : 345 / 600
2 articles sélectionnés
Recettes de Sauces Froides.
Recette de la Sauce Gribiche.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Popularisée comme la sauce officielle accompagnant la tête de veau, la sauce gribiche se marie aussi très bien avec plein d'autres produits : des poissons, des abats (pied, orei... Lire la suite...
Recette de la Sauce Ravigote Froide.
La sauce ravigote est LA sauce qui sert d'accompagnement à...
Thèmes liés : recette sauce pour accompagner une terrine de poisson / recette sauce pour terrine de poisson froide / recette de sauce pour viande froide / recette sauce de veau / recette sauce pour terrine de poisson
Recette de la sauce au poivre. - dessauces.com
Personnes
Recette
Etape 1 : Ciselez votre échalote et faites la revenir avec le beurre dans une casserole. Concassez grossièrement les graines de poivre avec un mortier et ajoutez-les à l'échalote.
Etape 2: Quand l'échalote commence à devenir translucide, versez le cognac. Portez l'ensemble à ébullition jusqu'à réduire la sauce de moitié.
Etape 3: Délayez une cuillère à café de farine dans votre fond de veau et ajoutez votre fond de...
Thèmes liés : recette de la sauce au poivre vert / recette de la sauce au poivre / recette sauce de veau / recette de sauce champignon / recette de sauce pour viande
2 Ressources