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Gilles Daveau, auteur du Manuel de la cuisine alternative ...
Gilles DAVEAU est formateur, auteur et conférencier, spécialiste de cuisine biologique et alternative. Il anime des cours et stages de cuisine depuis 1987 et des formations professionnelles depuis 1997. Il a exercé les activités de cuisinier, restaurateur et traiteur bio certifié, en région Nantaise de 1988 à 2010.
Il se consacre à faire découvrir les savoir-faire des cuisines...
Thèmes liés : formation chef cuisine alternance / formation professionnelle cuisine vegetarienne / formation professionnelle en cuisine en france / formation professionnelle cuisine paris / formation professionnelle en cuisine
Prochains cours et ateliers | Gilles Daveau
à 09h30 durée 14h
Capacité: 12 places
Stage de weekend: le vendredi 24 novembre de 9H30 à 17H30 et le samedi 25 novembre 2017 de 9H30 à 16H30
Deux journées pour renouveler vos habitudes culinaires & avoir une approche globale de la cuisine bio et alternative.
Fiches-recettes et guide technique fourni.
3 repas compris dont un à emporter. Prévoir un tablier, un crayon, plusieurs...
Thèmes liés : fiche technique des recette de cuisine / recette de cuisine bio / fiche recette de cuisine / cours cuisine bio nantes / atelier cuisine bio nantes
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