Quelques recettes du Chalet Fribourgeois

Fondue moitié-moitié, pour 4 personnes

600 à 800 g de pain mi-blanc: à couper en cubes

1 gousse d'ail: à écraser et frotter le caquelon

3 dl de vin blanc sec suisse

3 cuillères à café de maïzena 16g: ajouter, mélanger, mettre le caquelon sur le feu

400 g de Vacherin Fribourgeois AOC râpé

400 g de Gruyère AOC râpé: à ajouter, laisser fondre à feu doux en remuant continuellement...

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Site : http://www.chalet-fribourgeois.ch

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