Food Session Gibier avec Michel ROTH

3 jeunes chefs talentueux, pilotés par le chef étoilé Michel Roth se sont retrouvés derrière les fourneaux du Miele Experience Center Paris Rive Gauche pour relever un défi : créer des recettes innovantes à base de gibier.

Chaque chef a cuisiné un morceau différent : chevreuil pour le chef Michel Roth, perdreau pour le chef Vivien Loison du restaurant le MAGUEY, canard sauvage pour le chef Benjamin Schmitt du restaurant l’OFFICE, sanglier pour le chef Jean- Christophe Rizet du...

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Par : La Semaine du Goût

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