Recette Flammekueche - Tarte flambée Alsacienne

De mon séjour en Alsace, j'ai ramené du lard fumé que j'ai congelé. Il était donc inévitable que je réalise cette tarte flambée du livre "La cuisine de Solveig" à mon retour.

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INGREDIENTS :

- 250g de farine 55

- 150ml d'eau

- 1 sachet de levure sèche de boulanger

- 1cc de sucre

- 1cc d'huile d'olive

- 1/2cc de sel

- 200g de lardons fumés

- 200g de crème fraîche épaisse

- 500g...

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Par : Le Palais des Saveurs

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