Gaufres salées Saumon fumée & pommes de terre

Pour réaliser ces gaufres salées vous aurez besoin de:

-200g de pommes de terre

-2 cuillères à soupe d'huile

-8 cuillères à soupe de lait

-2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

-1 oeuf

-70 à 80g de farine

-du saumon fumé (ici j'ai pris de la truite fumée)

-1/2 cuillère à café d'aneth (ici de la coriandre)

-1/2 cuillère à café d'ail en poudre

-sel & poivre

-du fromage râpé

Pour la petite sauce d'accompagnement:

-du fromage frais

-de la crème fraîche...

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