Gâteau roulé au chocolat léger, réussi à 100%

Ingrédients:

Pour le gâteau roulé :

4 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de farine - 30 g de fécule de maïs - 1/2 sachet de levure chimique -3/4 tablette de chocolat noir fondu avec 3 c à s crème liquide.

Pour la crème:

500 g crème mascarpone - 150g sucre - 20 cl crème fraîche.

Pour le glaçage:

2 tablettes chocolat noir - 30 g crème liquide.

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Par : Nina katy Cuisine

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