ataaable
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Cuisine Française - La Blanquette de Veau
un grand classique de la cuisine française bourgeoise, ce plat est délicieux, à servir avec un riz blanc non parfumé, c'est le plat familial idéal. A essayer !
Thèmes liés : grands plats cuisine francaise
Les Basiques - Faire et réussir une Sauce Béchamel
La sauce béchamel est un basique de la cuisine, on la retrouve dans plusieurs recettes, que ce soit dans les différents gratins de viandes ou poissons, mais aussi de légumes comme le chou fleur. Elle est parfaite pour accompagner un reste de pâte que l'on mettra au four à gratiner quelques minutes, et bien sur pour faire des lasagnes à la bolognaises.
Thèmes liés : recette de sauce bechamel pour gratin
Cuisine Italienne - Faire le Mascarpone à la maison !
Voici la recette d'un des fromage les plus prisé en Italie, le Mascarpone sa facilité de réalisation n'a d'égale que sa douceur et son goût unique, vous pourrez l'utiliser bien sur pour faire vos Tirami Su, mais aussi des sauces pour vos pâtes et lasagnes, bref, le mascarpone est un incontournable de la cuisine Italienne, un "must know" à savoir réaliser chez soi, d'autant que la recette est inrratable !
ingrédients:
1 Litre de crème fraîche entière (30%) liquide
4 Cs de jus de...
Thèmes liés : recette de cuisine d italie
Tarte chèvre, courgette et basilic
Voici la recette d'une petite tarte bien sympa réalisée en un rien de temps, et qui va ensoleiller votre table ! des légumes du fromage et des aromates, que dire sinon miam !
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Cuisine Juive Tunisienne - Les Boulettes du Couscous
Les Boulettes du Couscous. (recette juive Tunisienne)
ingrédients :
500 gr de viande de boeuf haché
1/4 de baguette de pain
1 gros oignon
un petit bouquet de menthe
un petit bouquet de coriandre
un petit bouquet de persil
un Cs de cannelle en poudre
une Cc de poudr de rose
un Cc de curcuma
sel et poivre
1 oeuf
un peu de farine
de l'huile de friture
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Cuisine Orientale - Salade de Fèves au Cumin, et Tomates
voici une recette de salade orientale express, des fèves des épices et des tomates et le tour est joué,
c'est facile, rapide à réaliser, et cela fera son petit effet sur votre table en apero ^^
vous pouvez y ajouter aussi du piment pour relever le tout, ou de la coriandre ciselée !
Ingrédients :
400 gr de feves epluchées.
400 gr de tomates
1 CC de curcuma
de cumin
de poivre noir
du gros sel
de l'huile d'olive
Thèmes liés : recette de cuisine orientale facile et rapide
Cuisine Italienne - Pesto Genovese
Voici la recette du Pesto, cette fameuse sauce italienne faites à base de basilic et de parmesan, elle sera idéale dans vos pâtes, vos lasagnes mais aussi dans pleins d'autres compositions culinaire que vous pourrez décliner avec un pesto allongé à la crème, pour l'inclure par exemple dans des lasagnes ou des cannellonis.
Ingrédients:
75 gr de feuilles de basilic fraîs
40 gr de parmesan rapé
30 gr de pignon de pin
10 gr de gros sel
15 cl d'huile d'olive extra vierge
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Cuisine Tunisienne - Le Couscous Tunisien
S'il existe un plat d'Afrique du nord qui est connu dans le monde entier, c'est bien le couscous. Voici donc ma recette de ce plat familial. C'est une recette simple à faire, mais qui demande un peu de temps tout de même. Si on en suit les étapes, le résultat est là, il n'y a pas de difficultés majeur. on peux y rajouter de l'harissa pour relever le plat ou des piments que l'on fera frire à la poêle, et que l'on servira avec, et des merguez cuite au grill. Si l'on veux, on peux...
Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien
Moelleux au Chocolat, Coeur coulant et Framboise
Choco Addict ?
ce dessert est fait pour vous !
Voici un super gateau moelleux avec un coeur fondant et des framboises, acompagnez le d'une crème anglaise et d'un peu de sucre glace et le tour est joué, vous êtes prêt !
Ce gateau se réalise en moins de 30 mn, pour vous offrir un super résultat qui va faire de vous l'ami qui fait de si bon gateau ^^
essayez le vous ne saurez plus faire sans !
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Thèmes liés : recette gateau fondant au chocolat coeur coulant
Cuisine Française - La Pomme de Terre Montagnarde
Voici une recette roborative à souhait, que l'on degusterait volontier dans un restaurant d'altitude apres une bonne matinée de ski !
voici donc une petit repas rapide à produire et qui fera son petit effet servi en plat individuel, accompagné d'une salade verte croquante,
alors qu'est-ce qu'on attend pour se faire du bien ?
aller, ataaable, comfort foodez vous !
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