Bon Appétit Bien Sûr
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18 vidéos sélectionnées
Crumble aux pommes et abricots
La célèbre recette du Crumble aux pommes et abricots
est présentée par Carolyn et Deborah Power.
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► Ingrédients pour 4 personnes :
- 5 pommes
- 250 g d’abricot au sirop
- 150 g de farine
- 50 g de sucre semoule
- 50 g de sucre vergeoise
- 1 cuillère à café de zestes de citron jaune hachés
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre
►...
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Gateau au chocolat sans farine
Préparez un gâteau au chocolat sans farine à l'aide du chef Jean-Louis Nomicos. Toujours aussi délicieux ! ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2
► Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 œufs
- 225 g de beurre + 1 morceau pour le moule
- 225 g de sucre semoule
- 1 poignée de maïzena
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses...
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Confiture d'orange mangue et fruit de la passion
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► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
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Salade de choux verts
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► Ingrédients pour 4 personnes :
1 chou rond frisé d’hiver
ou 1 chou nouveau pointu de printemps
1 échalote
20 petites feuilles d’estragon
100 g de petits lardons de poitrine fumée
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
2 cuillères à soupe de vin vieux
Sel et poivre
Prévoir de l’eau vinaigrée pour laver le chou
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Effeuillées de morue et gratin d'épinards
Effeuillées de morue et gratin d'épinards, une recette pleine de saveurs proposée par le chef Patrick Leguen.
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► Ingrédients pour 4 personnes :
- 450 g d’épinards équeutés, lavés et égouttés
- 750 g de morue
- 1 citron jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 brindille de thym
- 1 feuille de laurier
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- 3 dl de crème liquide
- Sel et poivre
►...
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Grillades de thon sauce soja
Le chef japonais Mindy Horiuchi présente sa délicieuse recette des Grillades de Thon accompagné d'une sauce soja.
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► Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de thon rouge de 180 g
16 minis poireaux
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
2 cuillères à café d’eau
2,5 dl de sauce soja Japonaise
1 dl de saké ou de vin...
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Recette Salade Lyonnaise
Préparez facilement une délicieuse Salade Lyonnaise en compagnie des chefs Jean-Paul Lacombe et Joël Robuchon. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://mlbies.com/kEmDm2
► Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de lardons de poitrine salée
- 400 g de salade frisée
- 8 petits croûtons
- 15 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de moutarde
- 4 oeufs
- 1 dl de vinaigre d’alcool blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1dl d’huile...
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Recette Blanc de poulet farcis
Réalisez de délicieux blancs de volailles farcis aux épinards à l'aide du chef Jean-Frédéric Edel.
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► Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 blancs de volaille
- 200 g de petits épinards équeutés et bien lavés
- 20 g de beurre
- 1/4 de litre de bouillon de volaille
- 2 dl de crème liquide
- Quelques pluches de cerfeuil
- Sel et poivre
► Chaque jour de la semaine,...
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