FERRANDI Paris
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Hachette présente le grand cours de cuisine FERRANDI Paris
Toutes les techniques pour réussir comme un chef !
En parcourant cet ouvrage vous allez appréhender les pratiques éducatives d'une institution que tout le monde définit comme "la référence".
Quel que soit votre niveau, laissez-vous seulement guider par votre envie, par le plaisir, le challenge de réaliser une recette qui vous semble compliquée, même celle d'un grand chef dont vous pourrez alors goûter les créations.
Retrouvez :
- des pas à pas pour apprendre les gestes techniques et...
Thèmes liés : cours de cuisine avec grand chef paris / cuisiner avec un grand chef paris / recette de cuisine grand chef
Formation diplômante - CAP Cuisine
Nina, Sophie et Mickaël, stagiaires en formation CAP Cuisine adultes, nous présentent leur parcours professionnel, leur projet et leur formation à FERRANDI aux côtés de leur chef Philippe Leconte.
Thèmes liés : formation professionnelle adulte en cuisine
FERRANDI Intensive Professional Program in French Cuisine
Découvrez la formation internationale en cuisine : "Intensive Professional Program in French Cuisine" à FERRANDI. Layla et Nicolas nous présentent leur parcours et leur formation aux côtés de leur chef Sébastien de Massard.
Discover the Intensive Professional Program in French Cuisine at FERRANDI. Layla and Nicolas present their experience together with their chef Sébastien de Massard.
Le Programme Supérieur en Pâtisserie sur France O
Interview de Margot Boucher, stagiaire, et Stévy Antoine, chef pâtissier, au cours du module "chocolat"
Thèmes liés : cours de patisserie avec un chef patissier
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