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9 articles sélectionnés
recette : gâteau de noël allemand - aftouch-cuisine.com
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gâteau de noël allemand
Temps généralement constaté pour réaliser la recette gâteau de noël allemand :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 37 minutes
Temps de total : 67 minutes
Les meilleures recettes de gâteau de noël allemand
Bûche de noel sans beurre
HENRIETTA Gâteaux 2 Commentaires
Le repas de noël sont souvent copieux, voir trop copieux, alors...
recette : tarte aux champignons mijotés au vin blanc
tarte aux champignons mijotés au vin blanc
Temps généralement constaté pour réaliser la recette tarte aux champignons mijotés au vin blanc :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de total : 40 minutes
Les meilleures recettes de tarte aux champignons mijotés au vin blanc
Tarte au chou blanc
patitifa Légumes 3 Commentaires
Tarte au chou blanc pour 6 ...
recette : sauce froide pour terrine de poisson
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sauce froide pour terrine de poisson
Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce froide pour terrine de poisson :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de total : 65 minutes
Les meilleures recettes de sauce froide pour terrine de poisson
Terrine de poisson
asfaux Poissons et Crustacés 36 Commentaires
Une jolie terrine de...
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Pâté de tête: recette Pâté de tête, aftouch-cuisine
1)Mettre dans un grand faitout la tête, l'oreille, les carottes, les oignons piqués de clous de girofle, le gros sel, les graines de poivre et de genièvre, le bouquet garni et couvrir généreusement d'eau
2)Mettre à bouillir calmement comme pour un pot-au-feu retirez les impuretés et cuire jusqu'à ce que la viande se détache bien des os (la machoire inférieure se détachera: il faudra...
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ratatouille, recette rata - Recettes de cuisine : A.F ...
Total :
90 minutes
Cette recette de ratatouille Niçoise est un condensé de plusieurs recettes qui m'ont été livrées par de vrais chefs niçois qui, à chaque fois, me soutenaient que c'était leur recette qui était la meilleure
elles avaient toutes un point commun, elles étaient excellentes !
Une belle ratatouille niçoise pour 8 personnes
2 gros oignons(roscoff si possible)
3 belles...
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cassoulet, recette cassou - Recettes de cuisine : A.F ...
140 minutes
comme "A SOUSCEYRAC"
Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recette, mais aucun cuisinier n'a jamais pu en publier une sans s'attirer les foudres d'une partie des gastronomes.
A ma décharge sachez que cette recette a été servie dans notre restaurant familial depuis 1923 et que notre cassoulet a été...
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Terrine de sanglier: recette Terrine ... - aftouch-cuisine.com
1 kg de chair de sanglier
60gr de pain de mie paré
400gr de lard gras(300g coupés en long+100gr en petits dés))
40cl de vin de Cahors (ou vin rouge corsé)
300gr de fines bardes de lard
1 gros oignon ciselé
2 gousses d'ail dégermées écrasées et hachées
60g de pistaches épluchées
mélange d'épices que vous ferez avant pour n'en faire qu'une épice servant à l'assaisonnement
(20gr de...
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Rôti de boeuf: recette Rôti de boeuf, aftouch-cuisine
Total :
40 minutes
Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de la viande de vache laitière pour en faire des rôtis... tous mes aïeux de la campagne lotoise doivent se retourner dans leurs tombes !
Un roti de boeuf ou rosbeef pour 6 personnes :
un rôti de boeuf de 1,200 kg le...
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Rôti de veau: recette Rôti de veau, aftouch-cuisine
105 minutes
une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives
Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour faire un bon rôti de veau: la noix, la sous noix, le quasi ,cuissot,épaule ,bas de carré ou dans la longe.
Rôti de veau pour 6 personnes :
une pièce de veau de 1,5 kg ou 1,8 a
2 kg de cuissot avec os salé et poivré 1 h avant la...
Thèmes liés : recette de sauce au beurre d'ail / recette de cuisine avec courgettes aubergines et tomates / recette sauce de veau / recette de cuisine avec aubergine courgette poivron
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