Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Classement : 35 / 600

9 articles sélectionnés

recette : gâteau de noël allemand - aftouch-cuisine.com

Facebook Fanpage

gâteau de noël allemand

Temps généralement constaté pour réaliser la recette gâteau de noël allemand :

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 37 minutes

Temps de total : 67 minutes

Les meilleures recettes de gâteau de noël allemand

Bûche de noel sans beurre

HENRIETTA Gâteaux 2 Commentaires

Le repas de noël sont souvent copieux, voir trop copieux, alors...

Lire la suite

recette : tarte aux champignons mijotés au vin blanc

tarte aux champignons mijotés au vin blanc

Temps généralement constaté pour réaliser la recette tarte aux champignons mijotés au vin blanc :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de total : 40 minutes

Les meilleures recettes de tarte aux champignons mijotés au vin blanc

Tarte au chou blanc

patitifa Légumes 3 Commentaires

Tarte au chou blanc pour 6 ...

Lire la suite

recette : sauce froide pour terrine de poisson

Facebook Fanpage

sauce froide pour terrine de poisson

Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce froide pour terrine de poisson :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de total : 65 minutes

Les meilleures recettes de sauce froide pour terrine de poisson

Terrine de poisson

asfaux Poissons et Crustacés 36 Commentaires

Une jolie terrine de...

Lire la suite

Thèmes liés : recette sauce tomate froide pour terrine de poisson / recette sauce pour terrine de poisson froide / recette sauce chaude pour terrine de poisson / recette sauce pour terrine de poisson / recette sauce pour terrine saumon

Pâté de tête: recette Pâté de tête, aftouch-cuisine

1)Mettre dans un grand faitout la tête, l'oreille, les carottes, les oignons piqués de clous de girofle, le gros sel, les graines de poivre et de genièvre, le bouquet garni et couvrir généreusement d'eau

2)Mettre à bouillir calmement comme pour un pot-au-feu retirez les impuretés et cuire jusqu'à ce que la viande se détache bien des os (la machoire inférieure se détachera: il faudra...

Lire la suite

Thèmes liés : recette de cuisine pate / site de recette de cuisine de grand chef / recette de cuisine grand chef / recette de cuisine chef / forum recette de cuisine facile

ratatouille, recette rata - Recettes de cuisine : A.F ...

Total :

90 minutes

Cette recette de ratatouille Niçoise est un condensé de plusieurs recettes qui m'ont été livrées par de vrais chefs niçois qui, à chaque fois, me soutenaient que c'était leur recette qui était la meilleure

elles avaient toutes un point commun, elles étaient excellentes !

Une belle ratatouille niçoise pour 8 personnes

2 gros oignons(roscoff si possible)

3 belles...

Lire la suite

Thèmes liés : recette de cuisine avec aubergine courgette poivron / recette cuisine sucre sale / recette de cuisine facile sucre sale / recette de cuisine grand chef / recette de cuisine chef

cassoulet, recette cassou - Recettes de cuisine : A.F ...

140 minutes

comme "A SOUSCEYRAC"

Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recette, mais aucun cuisinier n'a jamais pu en publier une sans s'attirer les foudres d'une partie des gastronomes.

A ma décharge sachez que cette recette a été servie dans notre restaurant familial depuis 1923 et que notre cassoulet a été...

Lire la suite

Thèmes liés : recette de cuisine avec du carre d'agneau / recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec collier d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau

Terrine de sanglier: recette Terrine ... - aftouch-cuisine.com

1 kg de chair de sanglier

60gr de pain de mie paré

400gr de lard gras(300g coupés en long+100gr en petits dés))

40cl de vin de Cahors (ou vin rouge corsé)

300gr de fines bardes de lard

1 gros oignon ciselé

2 gousses d'ail dégermées écrasées et hachées

60g de pistaches épluchées

mélange d'épices que vous ferez avant pour n'en faire qu'une épice servant à l'assaisonnement

(20gr de...

Lire la suite

Thèmes liés : recette de cuisson du foie gras en terrine / recette foie gras au vin rouge epice / recette de cuisine terrine / recette de cuisine pain d epice / recette foie gras au vin rouge

Rôti de boeuf: recette Rôti de boeuf, aftouch-cuisine

Total :

40 minutes

Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de la viande de vache laitière pour en faire des rôtis... tous mes aïeux de la campagne lotoise doivent se retourner dans leurs tombes !

Un roti de boeuf ou rosbeef pour 6 personnes :

un rôti de boeuf de 1,200 kg le...

Lire la suite

Thèmes liés : recette de cuisine avec du boeuf / recette de viande de boeuf au four / recette de viande de boeuf frit / recette de viande de boeuf

Rôti de veau: recette Rôti de veau, aftouch-cuisine

105 minutes

une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives

Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour faire un bon rôti de veau: la noix, la sous noix, le quasi ,cuissot,épaule ,bas de carré ou dans la longe.

Rôti de veau pour 6 personnes :

une pièce de veau de 1,5 kg ou 1,8 a

2 kg de cuissot avec os salé et poivré 1 h avant la...

Lire la suite

Thèmes liés : recette de sauce au beurre d'ail / recette de cuisine avec courgettes aubergines et tomates / recette sauce de veau / recette de cuisine avec aubergine courgette poivron