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Cuisine Chinoise - Cuizine Maurice
Sinon, comme toutes les cuisines mauriciennes,...
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La Cuisine Mauricienne - Cuizine Maurice
La Cuisine Mauricienne
Un peu d'histoire
L'île Maurice possède une cuisine de 300 ans d'histoire, avec une multitude d'influences apportées par les populations qui s'y sont installées au fil du temps.
Le cerf, la canne à sucre, des fruitiers tels que le tamarinier, ont été ramené par des hollandais, installés pendant le 17e siècle. Les colons français laissèrent leurs méthodes culinaires, la daube et le civet,...
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