COURS DE CUISINE ATELIER MACARONS- L'Atelier Culinaire et Vous

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LES ATELIERS MACARONS

Les Macarons sont à la mode, et pour cause, non seulement ils sont beaux ,mais en plus, ils sont délicieux !

Vous adorez littéralement manger ces jolis macarons mais vous êtes obligé...

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Date: 2017-07-04 15:53:04
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COURS DE MACARONS PARIS ATELIER CUISINE PARIS

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Date: 2017-06-15 09:44:13
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Le blog des cours de cuisine à Paris | Recette macarons au ...

- 370 g de sucre glace

- 210 g d'amande en poudre

- 50 g de sucre en poudre

- 25 cl cuillère à café de colorant alimentaire en pâte

La ganache :

- 30 cl de crème fraîche liquide

- 300 g de chocolat pâtissier

 Préparation de la recette

Mélangez le sucre glace et la poudre d'amande, de préférence dans un mixeur. Passez au tamis cette première préparation afin que de garder uniquement la poudre.

Battre le blanc en neige, et ajouter le sucre en poudre ainsi que colorant, jusqu'à que le contenu soit compact.

Rajoutez le sucre glace et les amandes en poudre au blanc, puis mélangez délicatement avec une...

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