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Croquettes de poisson et mayonnaise épicée | Geneviève O ...
Cette semaine, je vous propose une recette de croquette de poisson, inspirée des fameux crabcakes américains que j'aime tant.
Pas compliquée à cuisiner, cette recette se sert autant à l'apéro que pour le souper. À l'apéro, vous pouvez en faire de toutes petites bouchées, la recette vous donnera alors 16 croquettes. Pour un repas de soir de semaine vite fait et savoureux, divisez plutôt...
Date: 2014-02-21 11:35:38
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Recette pommes de terre - Recettes de Cuisine
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La pomme de terre est un tubercule farineux extrêmement répandu, peu cher, et dont il existe de nombreuses variétés. La pomme de terre est cultivée dans toute la France, et dans de nombreux pays. Elles sont disponibles toute l'année grâce aux nombreuses variétés dont elles sont issues.
Une bonne pomme de terre a une peau bien lisse, pas de tâche, et aucun germe apparent....
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Grèce Recettes de Cuisine Gastronomie, recettes de cuisine ...
2 oignons secs émincés
1 tasse de jus de tomate
1 poignée de persil haché
12 cuillères à soupe de riz
1 1/2 tasse d'huile
sel, poivre, sucre
Lavez les tomates et les poivrons. Prélevez sur le dessus un mince couvercle que vous réserverez. Evidez les à la cuillère. Ouvrez les poivrons de la partie du pédoncule et faites comme les tomates. pour obtenir un ...
Date: 2016-05-29 13:27:18
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Histoire des sauces de cuisine dans l'art culinaire et ...
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Histoire des sauces de cuisine
Les sauces indiquées dans les ouvrages de Montagné ou d'Escoffier, à l'aide des fonds de cuisine qui en constituent la base, ne peuvent être utilisées que dans la grande cuisine et la grande restauration. Les sauces ont offert la réputation de la cuisine traditionnelle et peuvent parfaitement être adaptées aussi près que possible en...
Date: 2011-01-16 13:36:04
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