Semaine du goût : un chef sur le campus

Des chefs font actuellement leur show sur les campus des grandes écoles de France pour montrer que l'on peut cuisiner bien, bon et pas cher.

Retrouvez toutes les infos du Nord-Pas-de-Calais dans la rubrique actualités de Wéo : http://www.weo.fr/Emissions/Le-JT

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Par : TNTWeo

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Romain Avril, chef dans un grand restaurant à Toronto

Romain Avril a commencé à cuisiner à un très jeune âge avec ses grand-parents.

Déjà à 13 ans, il commençait l’école de cuisine en France. La cuisine a toujours été en lui. Il n’a jamais été question pour lui de penser à ce qu’il voulait devenir plus tard. Maintenant âgé de 30 ans, il est chef exécutif dans un grand restaurant de Toronto, chez Lavelle.

*********Pour plus de détails et pour voir d'autres portraits de Franco-Ontariens passionnés: ...

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Par : ICI Radio-Canada Ontario

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Ecole Cuisine de l'Outaouais Quebec

Le Grand Marché de vichy vous propose de découvrir la Cuisine Franco- Québécoise.

Comme chaque année , Le chef Gaëtan Tessier visite la France , l’Italie et l'Espagne avec ses apprentis diplômés et Richard Timbro, enseignant en restauration.

Notre chef Olivier Dulac , Toques d'Auvergne et acteur passionné de la cuisine du Grand Marché, a tout naturellement invité son homologue Gaëtan Tessier et la brigade de l'école hôtelière de l'Outaouais pour vous concocter de petits...

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Par : Gugm Gumc

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Ecole Tsugi, l’école des grands chefs japonais

L'école Tsuji, créée en 1979, est un centre de perfectionnement en cuisine française uniquement dédié aux élèves japonais. Cette école atypique est l'oeuvre de Shizuo Tsuji, un journaliste passionné de cuisine française et ami de Paul Bocuse. Chaque année, des centaines d'élèves viennent du pays du soleil levant pour suivre leur deuxième année d'études. Pendant 5 mois, ils se perfectionnent en techniques culinaires françaises, tout en découvrant la culture et les traditions ...

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Par : Midi en France

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