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9 articles sélectionnés
Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Lentilles saucisses
Une recette de lentilles saucisses hyper goûteuse et relevée comme il faut grâce à l'ajout de petits cubes de chorizo, sur une idée de Lolo et sa tambouille .
J'ai cuit mes lentilles vertes dans un bouillon de poulet maison qui leur a donné un parfum inimitable, qu'aucun bouillon cube ne pourra jamais atteindre (non non, jamais !)
Poulet, concentré de tomates, céleri,...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Gâteau léger aux ...
Gâteau léger aux pommes
L'invisible aux pommes
Ah ça pour être léger, il est léger ce gâteau aux pommes ! Il est tellement léger qu'il s'appelle "Invisible aux pommes", et il vient de la belle cuisine de Lolibox .
En réalité, son petit nom est dû à la faible quantité de pâte et de la grande quantité de pommes, qui donnent l'impression qu'il ne contient que des pommes très moelleuses et fondantes amalgamées entre elles.
Il contient pour toute matière grasse 20 grammes de beurre fondu. Et devinez quoi ? Tout en expliquant à Chéri à quel point...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Fraisier maison
75g de farine
Environ 300g de fraises
De la confiture de fraises pour le dessus du gâteau ou de l'agar-agar pour confectionner un coulis de fraises
Un peu de jus de citron ou d'arôme de votre choix pour le biscuit
Préparation de la crème mousseline
Verser le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille que vous aurez préalablement fendue pour en extraire les graines (à ajouter au...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Confiture d ...
J'inaugure la rubrique Confitures de mon blog de cuisine avec la confiture d'orange, aussi appelée la marmelade.
J'en fais rarement parce que je n'achète pas de fruits en grande quantités. Ca m'embête de faire de la confiture juste pour un pot ou deux, mais j'ai fais une exception pour celle-ci car j'en avais besoin pour une recette. Une recette qui m'a tant enthousiasmée que je devais...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine
Dans la cuisine de Cindy par une belle journée d'été...
Chéri : -Roooh t'as fais une tarte au citron ?!! Trop bien ! Elle est belle !
Cindy : -Oui ! On va se régaler...
Chéri : -Hey, c'est marrant quand-même, on dirait presque que c'est de l'avocat !
-...
-...Cindy ? Pourquoi tu fais cette tron... Oh non... T'as quand même pas fais ça ?!
HAHA ben si en fait. Et je vous avoue que j'étais pas tranquille en le faisant, parce que j'adore les nouvelles saveurs...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Cake de Sophie au ...
Pour cette fois j'ai utilisé un mélange d'olives noires et d'olives vertes, je trouve que c'est bien d'avoir les deux. La recette de base de la préparation (sans le jambon ni les olives) est terrible, à faire avec les ingrédients que l'on veut.
Bon à savoir aussi, une petite astuce de maman pour le jambon : Lorsque l'on a besoin de dés de jambon comme ici, au lieu de les acheter tout faits, on peut prendre à la coupe du talon de jambon qui est bien moins cher et que l'on peut découper comme on le...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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La galette des rois selon Cyril Lignac - Blog de cuisine
La frangipane de Cyril Lignac est une pure merveille ! Elle est légère et parfumée à souhait, c'est un vrai régal incomparable avec toutes les frangipanes de boulangerie que j'ai goûté jusqu'à présent.
Faire une galette des rois maison est vraiment très sympa et pas bien compliqué, ça revient aussi beaucoup moins cher que de l'acheter et c'est nettement meilleur.
Voici donc la recette...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Gratin de céleri ...
Je ne sais pas comment vous avez l'habitude de cuisiner le céleri, mais moi je l'utilise essentiellement pour les soupes et pour les bouillons de légumes (ou de viande d'ailleurs). Et puis en feuilletant un vieux n° de Gourmand (oui je sais, moi et mes vieux n° de Gourmand.. Vu le nombre d'articles qui parle de ce magazine sur mon blog je mériterais bien un abonnement gratuit ><) je suis...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Papeton d'aubergines
C'est pour te mettre dans l'ambiance pour cette recette bien de chez moi, le papeton d'aubergines.
Derrière ce nom rigolo se cache une savoureuse spécialité avignonaise. On l'appelle aussi l'aubergine des papes, mais on pourrait aussi bien se contenter de terrine d'aubergines, de pain d'aubergines ou même de flan d'aubergines ! Que de noms pour cette préparation toute simple.. Et puis ils sont moins jolis que papeton, non ? Cindy dans sa cuisineuh et rond et rond petit papeton.. Bon ça va vous ne...
Date: 2017-07-03 12:28:06
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