Le gratin dauphinois | Recette du gratin dauphinois rapide ...

Le Gratin dauphinois, la vraie recette

Le Gratin dauphinois, la vraie recette

Pas d'oeuf, pas de fromage dans le Gratin Dauphinois !

Bonjour à tous

Bienvenue sur la portail du Dauphiné , de la Drôme, de l'Isère et des Hautes Alpes et dédié depuis  plus de dix années à la sauvergarde, à la diffusion, à la promotion et à la défense de la culture du Dauphiné et de sa gastronomie.

Un seul slogan: Pas d'oeuf et...

Lire la suite

Site : http://gratindauphinois.com

Thèmes liés : recette gratin dauphinois / recette du gratin au fromage

Gratin dauphinois de Cyril Lignac | Un siphon fon fon…

Enregistrer cette recette dans mes favoris

Par ce froid, rien de mieux qu'un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n'est pas le dernier auquel je pense. Aussi, après le gratin dauphinois traditionnel et le gratin dauphinois aux champignons , je me suis essayée à la recette de Cyril Lignac , dont la particularité est de faire cuire au préalable les pommes de terre dans un mélange de lait et de crème.

Et comme je ne doute pas du succès que remportera ce délicieux gratin chez vous aussi, je ne peux que vous conseiller d'utiliser un beau plat à gratin familial

comme celui-ci :

Gratin dauphinois de Cyril...

Lire la suite

Site : http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr

Thèmes liés : recette gratin dauphinois / recette pomme terre gratin

Recette de Gratin de Pommes de terre et Viande Hachee/Meat ...

Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.

Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer ultérieurement.

Ajoutée le...

Lire la suite

Site : youtube.com

Thèmes liés : recette pomme terre gratin / recette de sauce pour viande hachee / recette de sauce bechamel pour gratin / recette gratin dauphinois / recette sauce pomme de terre

Le portail du gratin dauphinois, le meilleur de l'Isère ...

Vous êtes ici : Page d'accueil

Gratins dauphinois

Gratin dauphinois - 5.0 sur 5 a partir de 466 avis

Note utilisateur: 

- 1,5 kg de pommes de terre

- 100 g de beurre

- Muscade (facultatif).

 Cette recette de gratin dauphinois est celle réalisée habituellement en Oisans

- Eplucher les pommes de...

Lire la suite

Site : http://www.gratindauphinois.com

Thèmes liés : recette pomme terre gratin / recette gratin dauphinois

Gigot d'Agneau ou Epaule d'Agneau de 7 Heures - La Cuisine ...

Week-end pascal oblige, voici le traditionnel agneau de pâques.

Cette année c'est une épaule d'agneau de 7 heures ! Oui ! 7 heures, c'est le temps de cuisson nécessaire afin d'obtenir une viande moelleuse et fondante à coeur, que l'on pourrait manger à la cuillère. Un gigot pourra tout aussi bien être cuit de la sorte.

Je l'accompagne d'un gratin dauphinois, mais puisque le four est...

Lire la suite

Site : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com

Thèmes liés : recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec gigot d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine au four a micro onde

Gratin dauphinois - Les recettes sympatoches

ail en poudre ou frais 2 gousses

gruyère

Recette

couper les pommes de terre en fines rondelles , pour cette étape j'ai utilisé le fresh découpe Rincer les pommes de terre

dans le bol...

Lire la suite

Site : http://www.lesrecettessympatoches.com

Thèmes liés : recette pomme terre gratin / recette gratin dauphinois / recette de gratin de pomme

chef simon - Le plaisir de cuisiner. Cuisine, cours ...

J'ai réalisé cette quiche la semaine dernière et je peux vous dire qu'elle a eu un franc succès ! mais j'ai une question : a quoi sert le jaune d'oeuf dans la pâte brisée SVP? Merci

Posté le 03 juin 2016 à 12:04:44

@lolavalencia. Le jaune d'oeuf apporte un peu de friabilité à la pâte et un goût plus agréable, même si classiquement on peut s'en passer. Je suis très heureux que...

Lire la suite

Site : chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : recette de gratin de pates au fromage / recette du gratin au fromage / cours de cuisine avec un chef / recette gratin dauphinois