Recette de la pâtisserie "Le créole" - Fête de la Gastronomie 2016 à la Réunion (version longue)

Fête de la Gastronomie 2016 à la Réunion, organisée par l'association Gout et Terroir, en partenariat avec Avis Réunion.

Retrouvez dans cette vidéo la réalisation étape par étape de la pâtisserie "Le créole".

Une recette du Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de Pâtisserie Serge Billet.

Un atelier animé par le Chef Bernard Vaumousse.

A déguster: croustillant, dacquoise coco, bananes caramélisées, crème légère chocolat passion, glaçage passion, décor chocolat...

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Par : Avis Réunion

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Cours de cuisine et ateliers pâtisserie à Nantes

Envie de découvrir de nouvelles recettes ? D'apprendre de véritables techniques et astuces de chef ? D'améliorer vos connaissances en cuisine ?

Quintessia propose tous les samedis à Nantes des cours de cuisine et des ateliers pâtisserie en solo ou un duo avec dégustation à la clé. ;-)

Découvrez les prochaines dates : http://bit.ly/2en28TH

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Par : Quintessia Resort

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Recette de whoopies tout chocolat

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs.

Pâtisserie gourmande qui allie deux biscuits moelleux fourrés avec une garniture onctueuse chocolatée.

Pour le(s) biscuit(s)

Farine de blé : 350 g

Cacao en poudre non sucré : 50 g

Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pc(s)

Beurre doux : 120 g

Sucre semoule : 180 g

Œuf(s) : 1 pc(s)

Lait 1/2 ecrémé : 25 cl

Crème liquide entière : 20 cl

Chocolat noir : 150 g

Beurre doux : 50 g

Pépite(s) de...

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Par : L'atelier des Chefs

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Recette de crème d'amande

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Un classique de la pâtisserie, idéale comme base pour réaliser des tartes aux fruits ou une galette frangipane.

X 4 Personnes 10 Min

Poudre d'amande : 50 gramme(s)

Sucre semoule : 50 gramme(s)

Beurre doux : 50 gramme(s)

Farine de blé : 25 gramme(s)

Oeuf(s) : 1 pièce(s)

Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/15360-creme-d-amande.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs...

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Par : L'atelier des Chefs

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L'atelier Kid de Norbert

Norbert de Top Chef devient professeur de patisserie le temps d'une journée à la Champomy Academy. En prime : la recette du Champopink, recette créée par le chef, pour l'occasion.

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Par : TheLetscook

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Recette de la pâtisserie "Le créole" - Fête de la Gastronomie 2016 à la Réunion (version courte)

Fête de la Gastronomie 2016 à la Réunion, organisée par l'association Gout et Terroir, en partenariat avec Avis Réunion.

Retrouvez dans cette vidéo la réalisation de la pâtisserie "Le créole"... une recette du Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de Pâtisserie Serge Billet.

Un atelier animé par le Chef Bernard Vaumousse.

A déguster: croustillant, dacquoise coco, bananes caramélisées, crème légère chocolat passion, glaçage passion, décor chocolat et grappe de...

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Par : Avis Réunion

Thèmes liés : atelier des chefs recette patisserie