Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de cuisine du foie gras
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Recette Terrine de foie gras mi-cuit
Préparez votre foie gras en un clin d'oeil grâce aux délicieux conseils de Jean-Baptiste Thiveaud, Chef de cuisine de l'Atelier des sens !
Etapes de la recette :
1.Choisissez des foies très frais, faites-les tremper dans de l'eau glacée pendant 1 heure pour les raffermir puis épongez-les et retirez veines, caillots et parties verdâtres à l'aide d'un couteau pointu.
2.Déposez-les dans un plat creux, salez, poivrez et arrosez d'Armagnac (certains préfèrent arroser le foie lors...
Par : leparfaittv
Thèmes liés : recette de foie gras frais en terrine / recette preparation foie gras
Toasts Au Foie Gras Et à La Confiture D'oignons | Cuisine du monde
Découvrez la recette des toasts au foie gras et à la confiture d'oignons.
Initiez vous aux bases de la cuisine avec nos vidéos
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Par : Sikana FR
Thèmes liés : recette de confiture oignon pour foie gras / recette de cuisine confiture d'oignon
Le burger au foie gras - Recette facile
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Etonnant et délicieux ! Un plat original à découvrir avec le chef Eric Frechon.
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Par : Cuisine actuelle
Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras / recette de cuisine anglaise pour noel / recettes cuisine anglaise desserts / fiche recette de cuisine
Recette - Foie gras de canard mi-cuit - ELLE Cuisine
Incontournable des tables de fête, la terrine de foie gras de canard mi-cuit est une recette facile si on s'y prend à l'avance.
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Par : ELLE
Thèmes liés : recette foie gras de canard mi cuit
Pressé de foie gras de canard aux figues par Arnaud Nicolas MOF
Tous les mois, les charcutiers-Traiteurs vous font découvrir une nouvelle recette charcutière. Ce mois-ci, c'est Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur et Traiteur qui nous apprend à cuisiner un pressé de foie gras de canard aux figues !
Toutes les recettes sur www.charcutiers-traiteurs.com
Par : ipascoa
Thèmes liés : recette foie gras de canard
Foie gras à la vapeur ou au Vorwerk
Recette du foie gras à la vapeur : Comment faire un foie gras avec un cuiseur vapeur ou un Vorwerk Thermomix. La cuisson à la vapeur et le refroidissement avec des glaçons font un choc des températures qui permet de séparer le foie du gras. Le foie est homogène, prêt à la consommation et peut-être conservé quelques jours (idéal pour les fêtes). A vos cuisines et bon appétit.
Par : Xavier Bonfils
Thèmes liés : recette de cuisson du foie gras / recette de cuisine du foie gras
Toast au foie gras et chutney de figues
Le foie gras, on aime ça ! Voici une façon de le cuisiner pour le sublimer : l'accompagner de chutney de figues.
Pour retrouver toutes nos recettes à base de foie gras : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-foie-gras-_21-ingredient.html
Par : NotreFamille.com Cuisine
Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras
Restaurant, spécialiste de recettes au foie gras de canard
Découvrez notre restaurant la table d'Upignac à Liège, une cuisine spécialisé dans les recettes au foie gras, menu à base de produits de canard et vin de sélection pour accompagner vos dîners, déjeuners... une salle à disposition pour tout événement.
http://www.latabledupignac-deliege.be
Par : COMETIK
Thèmes liés : recette foie gras de canard / recette de cuisine du foie gras
Recette de Noël : Mini Burgers maison Foie gras & Figues
Recette maison des mini-burgers Foie gras & Figues pour les fêtes! Moelleux et savoureux à souhait! Un pur bonheur!
A vous de jouer pour le jour J, et n'hésitez pas à les « personnaliser »... Joyeuses fêtes !
La recette complète expliquée pas à pas sur mon blog: http://www.hervecuisine.com/recettes/mini-burgers-de-noel-au-foie-gras-et-figue/
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Par : Hervé Cuisine
Thèmes liés : recette de foie gras maison / recette de cuisine du foie gras
Foie gras maison - Emile Henry - Mathon.fr
Ce coffret à foie gras Emile Henry est utile de la confection au service. Il coffret réunit un set complet de qualité pour le plaisir de savourer et offrir un foie gras maison.
Existe en version pavot : http://www.mathon.fr/cat-livre-de-cuisine-et-recettes/coffret-cadeau/Emile-Henry-Coffret-foie-gras-pavot-PID301019.aspx
Existe en version olive : http://www.mathon.fr/cat-livre-de-cuisine-et-recettes/coffret-cadeau/Emile-Henry-Coffret-foie-gras-olive-PID301017.aspx
Existe en version poivre :...
Par : Mathon.fr
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