Faire des pommes pont-neuf : la technique en une minute

Pour préparer des frites traditionnelles et gourmandes, c'est la technique de découpe parfaite. En plus, elle est ultra-simple à réaliser. Découvrez vite comme préparer des pommes pont-neuf.

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La chantilly au citron vert : les recettes de la rédac'

Les choses simples sont souvent les meilleures ! Que diriez-vous d'une entrée légère et originale ? La rédaction de Cuisine actuelle vous propose cette recette de tartare de saumon surmonté d'une chantilly salée parfumée au citron vert.

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Par : Cuisine actuelle

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La tarte aux poires étoilée : les recettes de la rédac'

La tarte aux poires est un des desserts phares de la saison froide. Aujourd'hui, Cuisineactuelle.fr vous donne une astuce pour twister cette pâtisserie et épater vos convives... Démonstration en vidéo.

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Gravelax de saumon, salade de pommes de terre - Recette de Noël

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Une recette à petit prix par le chef Grégory Cuilleron : le gravelax de saumon, salade de pommes de terre et vinaigrette à l'orange.

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Par : Cuisine actuelle

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La recette du pain d'épices de Noël par Marilyne

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A déguster pendant les fêtes en entrée avec du foie gras et un soupçon de confiture de figue ! Vous verrez, un délice.

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La Bûche Mont-Blanc de Carl Marletti

Carl Marletti, l'ancien Chef Pâtissier de l'hôtel Intercontinental, installé désormais au 51, rue Censier dans le 5ème (Paris) a souhaité vous offrir la recette de « sa » bûche 2010, la bûche Mont-Blanc. L'association de la mousse aux marrons, de la dacquoise noisette et du mascarpone rend le dessert léger et croustillant à la fois. Vos invités seront conquis par son élégance et le mélange des saveurs.

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Par : Doctissimo

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Recette de Noël - Des petits roulés au foie gras pour l'apéritif

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La tarte aux fraises - La recette de Sybille

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La tarte aux fraises fait partie des desserts faciles à réaliser. Alors pour épater vos convives, suivez la recette en vidéo de Jean-Nomicos, chef au célèbre restaurant Lasserre.

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Risotto de céleri - Recette entrée

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Jean Imbert, le gagnant de Top Chef, a réalisé une recette express pour les internautes de Femme Actuelle : le risotto de céleri. Bluffant et hyper rapide !

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Rognons de veau et croustillants de sole - Recette Noël

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Retrouvez la vidéo pas à pas du plat de Noël original et délicieux du chef Yves Camdeborde.

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