Bocuse - Interview de Paul Bocuse (2005)

Des implantations et des développements réussis. Découvrez les témoignages vidéos de personnalités lyonnaises et étrangères.

Interview de Paul Bocuse, Grand Chef Cuisinier lyonnais et créateur des Etablissements Bocuse, spécialisé dans la haute gastronomie et la grande cuisine française. Interview réalisée par l'ADERLY, l'Agence de Développement Economique de la Région Lyonnaise, aidant à l'accompagnement de projets d'implantation.

D'autres interviews de personnalités...

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Par : Aderly-ONLYLYON

Thèmes liés : grand chef de la cuisine francaise

Recette de hachis parmentier de canard à la patate douce

A mi-chemin entre le sud-ouest de la France et l'Asie, notre chef Rosa vous propose de revisiter un des grands classiques de la cuisine française avec une recette originale et savoureuse : un hachis parmentier de canard à la patate douce ! Un délice pour les petits comme pour les grands.

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Par : TerrafeminaTV

Thèmes liés : les grandes recettes classiques de la cuisine francaise / recette classique de la cuisine francaise

Dealer de cook

Les Dealer de Cook sont des chefs professionnels passionnés par la cuisine française et la cuisine de rue. Leur objectif est de retravailler les grandes recettes de la cuisine française avec les contraintes techniques de la cuisine nomade. Dans le but de proposer des animations culinaires uniques pour vos évènements d'entreprise afin de transmettre leur connaissance et leur amour de la cuisine.

Du boeuf bourguignon en passant par la quenelle de brochet aucune de ses recettes ne sera...

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Par : Valentine Grange

Thèmes liés : recette de cuisine francaise boeuf bourguignon / recettes de la cuisine francaise

rillettes de maquereaux au piment d espelette.mov

florence du bon manger pour maxi-mag.fr

Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième « les bases de la Pâtisserie » et un...

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Par : Florence Du Bon Manger

Thèmes liés : stage cuisine grand chef paris / stage de cuisine avec un grand chef / cuisiner avec un grand chef paris / formation cuisine chef etoile / grand chef de la cuisine francaise

Cuisine : Recettes Faciles

Dans notre vie rapide des ★★★★★ recettes faciles ★★★★★ jouent un rôle important. Recettes faciles ou de restauration rapide ont une grande demande de nos jours.

Chaque recette est illustrée par une photo du plat cuisiné, qui vous mettra vite en appétit!.

Que vous soyez amateur ou fin gourmet, réalisez de bons petits plats, digne d’une cuisine de chefs ! Retrouvez des recettes de cuisine française mais aussi des quatre coins du monde !

Merci d'avoir téléchargé...

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Par : Application Dev

Thèmes liés : recette de cuisine francaise facile et rapide / recette de cuisine jour