Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de foie de canard

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Foie gras de canard poêlé, pommes confites et sablé aux noix du Périgord par Marie Rougier

Marie Rougier, chef étoilée du restaurant La Tour des Vents à Montbazillac (24) vous propose une recette gourmande à base de foie gras du Périgord : un foie gras de canard du Périgord poêlé, sur un sablé aux noix du Périgord et pommes confites.

Damien Fagette, second de cuisine, vous livre en détail les étapes pour réaliser cette savoureuse recette du Périgord...

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Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : recette foie gras de canard poele / recette de cuisine du foie gras / recette de cuisine avec du canard

Recette de crème brûlée au foie gras et sauternes

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Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Une entrée de fête ! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.

X 6 Personnes 10 Min

ingrédients pour crème brûlée au foie gras et sauternes

Lait 1/2 ecrémé : 25 centilitre(s)

Foie(s) gras de canard cru(s) : 200 gramme(s)

Oeuf(s) : 4 pièce(s)

Sauternes : 4 centilitre(s)

Fleur de sel : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre :...

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Par : L'atelier des Chefs

Thèmes liés : recette foie gras de canard cru

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[ Recettes David Zuddas ] Foie gras canard, pomme, cassis et pain d'épices de Dijon

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Voici une entrée à base de foie gras de canard, proposée par David Zuddas pour METRO

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Par : METRO Cash and Carry France

Thèmes liés : recette foie gras de canard

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Recette du foie gras de canard de Terre de Feu

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Préparation de la terrine de foie gras de canard par le chef Angelo, du restaurant Terre de Feu à Gistoux.

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Par : Terre de Feu

Thèmes liés : recette foie gras de canard en terrine

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Recette de Chef : Foie Gras de Canard label rouge des Landes en tempura

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Recette de cuisine de Chef : Le Foie Gras de canard fermier des Landes Label Rouge IGP, en TEMPURA, avec Kiwi de l'Adour Label Rouge IGP, pamplemousse et cèleri branche.

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Retrouvez tous les détails de nos recettes sur notre site officiel http://www.qualitelandes.com .

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Par : QualiteLandes

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Recette Toupargel - Escalopes de foie gras de canard cru

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Le foie gras facile à cuisiner avec les recettes Toupargel !

Idée recette : Escalope de foie gras sur bâtonnets de pain d'épices grillé

Pour 4 personnes :

- 4 escalopes de foie gras de canard cru (64178) à commander ici :

http://bit.ly/RXr66g

- 4 tranches de pain d'épices

- Vinaigre balsamique

- Sel de Guérande

- Ciboulette

- Beurre

Préparation :

- Faire réduire le vinaigre balsamique de moitié, griller sur chaque côté les tranches de pain d'épices avec un peu de beurre.

-...

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Par : Toupargel Surgelés

Thèmes liés : recette foie gras de canard cru / recette de cuisine du foie gras / recette foie gras poele au vinaigre balsamique

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Recette de Noël : La Pantoufle du Cardinal (magret de canard/foie gras)

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Vous cherchez une idée de recette savoureuse pour les fêtes de Noël ? Découvrez la "pantoufle du Cardinal", une enveloppe de pâte feuilletée contenant du magret de canard et du foie gras accompagné d'une réduction de vin et de zestes de pamplemousse. Pas très diététique mais tellement gourmand !

Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/2vQVMtao .

Retrouvez la liste des ingrédients et les...

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Par : TVvendee

Thèmes liés : recette pate de canard au foie gras / recette de magret de canard de noel

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