Les Meilleures Recettes d'Aubergines et Algérie

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Préparation :

20 min - Cuisson :

25 min Tajine de Kefta aux aubergines . voici un...

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Recette de gratin d'aubergines - Les Joyaux de Sherazade

Recette de gratin d'aubergines

L'aubergine était toujours présente dans le panier de course de ma mère, et à vrai dire elle l'a cuisinait à merveille, en zaalouk, en mderbel, en croquettes, en farcie , en pastilla , en salade ou en gratin...

Même si je n'étais pas très fan à l'époque de ce légume, mais je voyais mon papa se régaler avec toutes les réalisations à base...

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Cuisine algérienne, Recettes de cuisine Algérie, tajines ...

Agneau au confit d'aubergines

viandes

Faire dégorger au sel les aubergines pelées et coupées en cube. Dans une cocotte, faire revenir l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive. Mettre de côté. Dans un autre récipient, faire dorer, toujours à l'huile d'olive, les oignons émincés. Déglacer avec le vin blanc puis ajouter l'épau...

Pain traditionnel

patisseries

dans un plat, versez la...

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