Gratin d’aubergines à la tomate ... - Recettes et Délices

Gratin d'aubergines à la tomate, au chèvre et à la mozarella

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2 aubergines - 300gr de boeuf haché -

1 boule de mozarella - 1 boite de tomates concassées (environ 400Gr) 

200gr de chèvre frais (j'ai utilisé du chèvre cendré, vous pouvez aussi prendre un petit billy par exemple)

- 1 oignon - Thym, huile d'olive, sel, poivre

Découper finement les aubergines en rondelles

 

Cuire les...

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Préparation :

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gratin d'aubergines à la viande hachée, cuisine algérienne ...

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Ajoutée le 3 mai 2017

Bonjour mes amis ( ies),

Voila une superbe recette de gratin d'aubergines, très facile à réaliser, très bon et surtout...

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Recette facile du gratin d'aubergines | Recette Ramdan

Lavez et coupez en fines rondelles les aubergines.

Saupoudrez-les d'un peu de sel et laissez-les reposer.

En attendant, lavez et coupez les tomates en rondelles et réservez-les

Hâchez l'oignon et l'ail.

Dans une poêle, faites frire les rondelles d'aubergine dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer le surplus d'huile.

Dans une autre poêle, faites cuire la viande hachée avec un petit peu d'huile d'olive.

Ajoutez l'oignon haché et remuez.

Ajoutez un peu de persil haché et réservez hors du feu une foi cuit.

Dans...

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