Les cours - Cuisine 3* - Cuisine "comme un chef"

Cuisine 3* - Cuisine "comme un chef"

Cuisine 3* - Cuisine "comme un chef"

Des cours pour parfaire les connaissances et les techniques.

Tout sur : poissons & crustacés

Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...

Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

A partir de

Voir les cours

Tout sur: viandes & volailles

Un cours complet pour apprendre à préparer (désosser, parer, brider...) toutes les...

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Site : http://www.ecolecuisine-alainducasse.com

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Cours de macarons Paris + cuisine - astuce de chef ...

Questions

Description du cours Gastronomique

Avec le chef de l'une des plus belles tables de Paris, apprenez la cuisine gastronomique simple, gourmande et élégante. Découvrez toutes ses astuces de chef professionnel ! Des ateliers ouverts à tous les niveaux -- du débutant à l'expert -- en petit comité de 6 personnes par cours pour un partage de savoir-faire et d'astuces de chef dans la...

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Site : https://www.thiercelin1809.com

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Le Chien de Pavlov - Jeune Bistro Bordelais

Cours de cuisine/Dans la peau d'un chef

Mary et Max vous font découvrir leur cuisine au cours d'ateliers culinaires.

Le jeudi soir et le samedi soir pour la préparation d'un menu complet à déguster sur place avec l'accord vin offert ou le dimanche après midi pour un cours pâtisserie à emporter.

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-10% sur la note avec votre CE

Référencez Le Chien de Pavlov auprès de votre...

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Site : http://www.lechiendepavlov.com

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Top 10 meilleurs cours de Cuisine pas cher à Paris, Lyon ...

Cookparty

le 11/09/2011 à 10:35

Nouveau sur Lyon, je vous propose deux fois par mois des ateliers macarons ls samedis matin au sein d'un restaurant du 8ème arrondissement.

Je vous y enseignerait les techniques pour realiser des macarons sucrés et salés.

Les ateliers se déroulent par groupe de 6 sur 3h et vous repartez avec vos creations.

Plus d'info sur www.cookparty.fr

genevieve

le...

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Site : http://www.topito.com

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Cours de cuisine et stage de patisserie avec un grand chef ...

Bertrand Muci

Cuisine française

Bertrand s'est formé dans les grandes maisons lyonnaises, chez les Frères Cornu, à l'Auberge de Fond Rose (1*), chez Guy Lassausaie (2*) et chez Monsieur Pignol. Puis il se tourne vers la formation, il obtient une licence de sciences de l'éducation et enseigne à l'Institut Paul Bocuse pendant 10 ans avant de devenir formateur au lycée hôtelier Jehanne de...

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Site : http://www.atelier-des-sens.com

La petite maison de Cucuron : Le chef

Eric Sapet travaille pendant 11 ans dans de Grands Restaurants Parisiens dont La tour d'Argent (3* Michelin), La Marée (2* Michelin) ou Jacques Cagna (2* Michelin).

Chef de cuisine pendant 3 ans, il se forme ainsi aux bases classiques et découvre les nouvelles techniques auprès de Grands Chefs tels Dominique Bouchet ou Gérard Rouillard.

Puis, Eric pose une première fois ses casseroles en...

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Site : http://lapetitemaisondecucuron.com

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Cuisine française — Wikipédia

Article détaillé : Histoire de la cuisine française .

La cuisine française a énormément évolué au cours des siècles. À partir du Moyen Âge, une cuisine nationale unique et créative a commencé à émerger. Cet élan initié par plusieurs grands chefs est la conséquence des différents mouvements sociaux et politiques. Au fil des années, différents noms ont été donnés aux styles...

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Date: 2017-07-01 19:20:09
Site : https://fr.wikipedia.org

A l'école Ferrandi, le Harvard de la gastronomie

A l'école Ferrandi, le Harvard de la gastronomie

Ce prestigieux établissement parisien forme les plus grands chefs. Reportage au restaurant de l'école, où les apprentis toqués font leurs premières armes.

Le Monde |

o Mis à jour le

26.10.2013 à 17h25

| Par Nathalie Brafman

C'est le grand jour. Ou plutôt le grand soir. Dans quelques heures, Jean His, 22 ans, physique de jeune premier,...

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Date: 2017-06-30 01:49:01
Site : http://www.lemonde.fr

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Aux Casseroles qui Chantent Restaurant - Le nouveau ...

Réservation 02 31 72 18 94

Jours d'ouverture

Du mardi au samedi (midi et soir)

Le restaurant sera fermé le vendredi 7 juillet et le samedi 8 juillet toute la journée.

Cet été, le restaurant sera fermé du 16 juillet au 16 août inclus.

Horaires d'ouverture

Soir : 19h15 - 21h30 (22h jeudi, vendredi, samedi)

Adresse 11 rond-point de l'Orne 14000 Caen

Le restaurant est situé au croisement...

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Site : http://auxcasserolesquichantent.com

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