Articles sélectionnés pour le thème : recette de cuisine avec la viande d'agneau
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Gigot — Wikipédia
Le gigot bitume est une façon originale de cuire cette pièce de viande, dans un bain de bitume en fusion.
Un gigot cru.
Le même cuit à l' ail .
Gigot de sept heures à la brayaude (avant la cuisson).
Gigot de sept heures à la brayaude (après la cuisson).
Le gigot de sept heures [ modifier | modifier le code ]
La première parution écrite de cette recette est celle de Charles Durand (1766-1854). Il fut cuisinier des évêques d'...
Date: 2017-06-27 11:03:16
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Recette - 750g - De la vie dans la cuisine
Lire la recette
Étape 1 :
Commencer par rouler rapidement les morceaux d'agneau dans la farine (ils ne vous en tiendront pas rigueur, et ça détend).
Étape 2 :
Faire chauffer une grande sauteuse anti-adhésive, à feu vif, y jeter une belle noix de beurre pour qu'elle chante.
Étape 3 :
Lorsque le beurre commence à fondre, placer côte à côte les morceaux de viande dans la sauteuse, et les...
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Sauce au beurre citronné (pour poisson) | Recette | Sauces
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La cuisson à basse température, nouveau Graal des chefs ...
Image 122
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De la technique du sous-vide aux machines dernier cri, plongée dans une nouvelle ère bouillonnante qui n'a qu'une obsession: la magnificence du produit.
«Je vous demande d'accueillir l'un des grands espoirs de la gastronomie française: Alexandre Gauthier!» Sous les ovations déboule sur scène un minot en tablier bien décidé à faire monter encore un peu la température d'un...
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Cuisine arménienne — Wikipédia
Table traditionnelle[ modifier | modifier le code ]
Le repas typique arménien se déroule autour d'une table sur laquelle sont présentés tous les plats simultanément -- entrées et plats principaux. Les boissons ( vodka , vin , tahn , jus de fruits et eau) sont également regroupées près des plats. Le sens de l'accueil arménien obligeant l'hôte à offrir à son invité « plus que ce...
Date: 2017-07-03 12:00:09
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Chhiwate Choumicha Archives - Amour de cuisine
28 septembre 2016 31 commentaires
batbouts farcis au thon Bonjour tout le monde, Voila comment les enfants aiment manger les batbouts marocain que j'ai partager avec vous la fois passée. Comme je vous ai dit, les enfants aime les manger comme sandwich, et voila une des farces qu'ils aiment le plus, batbouts farcis au thon. Lire la suite »
1 août 2016 8 commentaires
salade a l'aubergine /...
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Manger Turc - La cuisine turque: LA CUISINE DE TURQUIE
La cuisine turque est avant tout basée sur la fraîcheur des produits, et respecte leur saveur naturelle, les viandes sont grillées plus que mijotées, les sauces sont assez rares. La cuisine turque est saine, savoureuse et surtout très variée, avec des spécialités que l'on retrouve en Grèce, au Liban et en Iran.
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En Entrée, les...
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De la viande à noel pour 16 adultes et 5 enfants
je vais faire de la biche ce qu'il faut c'est trouver une viande qui ne cuit pas trop longtemps.a noel on fait un gigot d'agneau.il va cuire environ 1 heure pendant qu'on boit l'apero.ca cuit tout seul ya juste a l'arroser de temps en temps
biz
10 décembre 2007 à 15h27
En réponse à stopatout
Pour les fetes
je vais faire de la biche ce qu'il faut c'est trouver une viande qui ne cuit pas trop...
Date: 2009-12-08 16:42:49
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