Recette de gratin d'aubergines - Les Joyaux de Sherazade

 

Recette de gratin d'aubergines

L'aubergine était toujours présente dans le panier de course de ma mère, et à vrai dire elle l'a cuisinait à merveille, en zaalouk, en mderbel, en croquettes, en farcie , en pastilla , en salade ou en gratin...

Même si je n'étais pas très fan à l'époque de ce légume, mais je voyais mon papa se régaler avec toutes les réalisations à base...

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Site : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

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Cuisine provençale — Wikipédia

Asperge de Lauris[ modifier | modifier le code ]

Asperges de Lauris accompagnées d'une sauce au beurre blanc.

L' asperge verte de Lauris est une asperge, dite hâtive, dont la production est concentrée au sud du massif du Luberon , entre Lauris et Cavaillon . Cette variété fut initialement cultivée sous châssis jusque dans les années 1950 . Cette pratique très onéreuse a laissé place à...

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Date: 2017-06-28 13:59:56
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette de cuisine a base d'aubergines / recette de sauce au beurre d'ail / recette gratin aubergine tomates oignons / recette gratin aubergine tomate poivron / recette gratin tomate courgette aubergine

Les Meilleures Recettes de Crumble et Légumes

Les Meilleures Recettes de Crumble et Légumes

172 recettes de crumble et légumes à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de crumble ou toutes les recettes de légumes .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de crumble et légumes pour la lire sur le blog de son auteur.

a2mains...capdelice  20/05/14  06:14

Aujourd'hui je vous propose a nouveau une recette avec...

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Site : https://recettes.de

Délicieuses recettes de cuisine traditionnelles et ...

Voyez aussi la version illustrée des recettes (10 pages, format PDF)

Apéritif champêtre -

-

Mettre des grillons dans un plat au four. Faire griller à feu moyen pendant 10 minutes. Les grillons cuisent très rapidement car, en raison de leur petite dimension, la chaleur parvient très rapidement à l'intérieur du grillon. Sortez...

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Date: 2014-07-19 00:04:11
Site : http://comby.org

Plat traditionnel grec Comment faire moussaka et ...

Plat traditionnel grec : Comment cuisiner l'authentique moussaka grecque ou les Papoutsakia grecs ? Egayez vos soirées entre amis ou en famille en préparant un repas grec ! Rien de plus original que d'appliquer la vraie recette de moussaka. Je vous propose aussi la recette de Papoutsakia grecs, une moussaka un peu modifiée. Vous vous rappelerez donc de la Grèce avec sa saine...

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Site : http://www.decouvrirlagrece.com

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Cuisine algérienne — Wikipédia

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Étal de différents types d'olive dans le souk al hattab ( Annaba ).

La cuisine algérienne réunit une diversité d'ingrédients parmi les légumes, les fruits, les épices,...

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Date: 2017-07-01 19:27:27
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Cuisine sénégalaise — Wikipédia

(janvier 2013)

.

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section «  Notes et références  » ( modifier l'article , comment ajouter mes sources ? ).

Cuisine sénégalaise

modifier

La...

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Date: 2017-07-03 19:03:31
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Thèmes liés : recette de cuisine a base d'aubergines / recette de cuisine a base d'avocat / recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette de cuisine senegalaise poulet yassa / recette de cuisine senegalaise mafe

Cours de cuisine Thaï - Maison de la Thailande

Menu enseigné lors de l'atelier du Menu SINGBURI

Soupe de poulet au coco (  - Kèng Kha Kaï)

La soupe Kaeng Kha Kai (ou Tom Kha Kai) est une soupe aux saveurs acidulées, à base de citronnelle, de lait de coco, et de galanga. Le galanga est une racine thaïe d'aspect similaire au gingembre, mais au goût très différent, plus fin et plus doux.. Avec la coriande, le piment, et la...

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Site : http://maison-thailande.com

Cours de cuisine Thaï - Maison de la Thailande

Menu enseigné lors de l'atelier du Menu SINGBURI

Soupe de poulet au coco (  - Kèng Kha Kaï)

La soupe Kaeng Kha Kai (ou Tom Kha Kai) est une soupe aux saveurs acidulées, à base de citronnelle, de lait de coco, et de galanga. Le galanga est une racine thaïe d'aspect similaire au gingembre, mais au goût très différent, plus fin et plus doux.. Avec la coriande, le piment, et la...

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Ratatouille — Wikipédia

La ratatouille (de l' occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisine niçoise , cuisine provençale , cuisine occitane , et régime méditerranéen , à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d' huile d'olive .

Début de cuisson d'une ratatouille dans une marmite.

Ratatouille cuite dans une marmite.

Sommaire

Étymologies[ modifier | modifier le code...

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Date: 2017-06-28 13:55:38
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette de cuisine a base d'aubergines / recette cuisine provencale aubergines / recette de cuisine avec courgettes aubergines et tomates / recette de cuisine provencale / recette de cuisine avec aubergine courgette poivron

recettes a la viande de poulet ( halal) Archives - Amour ...

14 juin 2017 32 commentaires

 Poulet rôti au four Bonjour tout le monde, Y a pa s plus délicieux qu'un Poulet rôti au four, donc voila un tres delicieux poulet marinée dans une sauce au cumin, puis rôti au four, une recette de poulet tres délicieux que tout le monde a aimé à la maison. Lire la suite »

31 mai 2017 22 commentaires

chorba beida Bonjour tout le monde, Voila une soupe que...

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Site : http://www.amourdecuisine.fr

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Provence | Cuisine, gastronomie et boissons | Routard.com

Cuisine, gastronomie et boissons Provence

Spécialités gastronomiques

Une cuisine riche et délicieuse à base d'huile d'olive, d'herbes odorantes, d'ail et divers aromates. La cuisine provençale se caractérise par l'abondante utilisation de légumes ingénieusement associés pour compenser le déficit en viande, trop coûteuse dans la Provence pauvre d'autrefois. Nombre de recettes feront...

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Site : http://www.routard.com

Thèmes liés : recette de cuisine a base d'aubergines / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine blanc d'oeuf / recette biscuit pate d'amande / recette de cuisine d'entree froide

L'aubergine : Tout savoir sur l'aubergine et ses recettes

Recette au hasard

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LISTE DE RECETTE - whirlpool .fr - Le sens de la différence

Brochette de crevettes géantes et ananas au citron vert en sauce avocat

Gambas, ananas et une sauce légère à base de yaourt grec et avocat : une union tropicale qui vous propulse sur les plages des Caraïbes. La recette idéale pour une bonne solution pour un apéritif ou un

Brochettes de courgettes et poulet frit

La friture et les brochettes font partie des choses les plus délicieuses de la...

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Site : http://www.whirlpool.fr

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Spécialités culinaires d'Australie

 

Parcourons ce qui se fait dans la cuisine australienne et les habitudes alimentaires du pays.

Les Australiens ont su "piocher" dans les différentes cultures qui habitent le pays pour s'approprier quelques mets, aliments ou plats, devenus désormais des incontournables de la cuisine Aussie.

Tout ne sera peut-être pas à votre goût mais soyez curieux car les occasions de manger des mets...

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Date: 2017-07-04 18:06:47
Site : http://www.guide-australie.com

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Cours de cuisine japonaise avec le chef Yasuhiko Yanaura ...

Cours de cuisine japonaise avec le chef Yasuhiko Yanaura {Toques et Porcelaine 2013}

12 septembre 2013

Rien de tel qu'un moment de cuisine pour se vider la tête, voyager, découvrir de nouvelles saveurs et partager un chouette moment autour de jolis mets. Ce soir j'ai eu le plaisir de participer à un cours de cuisine dispensé par le chef japonais Yasuhiko Yanaura en compagnie de Pascal Robert...

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Site : http://www.aupaysdesdelices.net

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L'école de cuisine d'Armand à Montpellier : l'atelier d'un ...

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L'école de cuisine d'Armand à Montpellier : l'atelier d'un étoilé

Tous les jours après le service de midi, l'établissement d'Armand Layachi se transforme en atelier culinaire pour apprentis cordons-bleus.

10 Juil

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La gastronomie est sa passion. Armand Layachi exerce dans ce domaine depuis plus de quarante ans. Étoilé à Strasbourg, ce dernier a été classé dans le top...

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Site : https://scribium.com

Thèmes liés : cours de l atelier d anne / cours cuisine l'atelier des chefs / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec foie d'agneau

Cuisine indonésienne — Wikipédia

Un bubur ayam, plat à base de bouillie de riz (bubur) et de poulet (ayam)

Lontong

Comme dans le reste de l'Asie, il n'est de vrai repas indonésien qu'avec le riz , qui est la base de l'alimentation, l'équivalent du pain avant que la prospérité des peuples européens ne réduise ce dernier à un simple accompagnement presque marginal du repas.

En Indonésie, manger consiste à d'abord remplir...

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Date: 2017-07-02 10:35:15
Site : https://fr.wikipedia.org

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Grèce, cuisine grecque - athensguide.org

Crete

La cuisine grecque

La cuisine grecque à travers son histoire et encore aujourd'hui est pour les Grecs, une véritable philosophie. Ils savent que pour qu'une fête soit parfaite la nourriture ne suffit pas, il faut aussi être en bonne compagnie. La nourriture est presque toujours préparée avec les goûts des invités à l'esprit, plats grillés ou frits, léger ou lourd, et le...

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Date: 2015-09-24 18:25:57
Site : http://www.athensguide.org

Thèmes liés : recette cuisine soupe de poisson / recette soupe de poisson facile / recette soupe de poisson simple / recette soupe de poisson / recette de cuisine avec cote d'agneau

Cake : recettes de cake sucré ou salé faciles et rapides à ...

Le cake est incontournable !A vous le cake en entrée, le cake au dessert en passant par le cake apéro et le cake pique-nique, dégustez de délicieux cakes maisons. Vous allez, c'est sûr, devenir accroc aux cakes. A l'apéro, pour les pique-niques, pour un dîner improvisé, le cake est pratique, facile et rapide à faire. Misez sur lui, c'est donc être sûr de faire mouche à tous les...

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Site : http://www.aufeminin.com

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Manger Turc - La cuisine turque: LA CUISINE DE TURQUIE

La cuisine turque est avant tout basée sur la fraîcheur des produits, et respecte leur saveur naturelle, les viandes sont grillées plus que mijotées, les sauces sont assez rares. La cuisine turque est saine, savoureuse et surtout très variée, avec des spécialités que l'on retrouve en Grèce, au Liban et en Iran.

Voici un récapitulatif des principales spécialités turques

En Entrée, les...

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Site : https://manger-turc.blogspot.com

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Mangez Végétarien ! - Les premiers pas dans le végétarisme

Média

Les premiers pas dans le végétarisme

Après avoir mangé de la viande ou du poisson pendant des années, il pourrait paraître difficile de remettre en cause toute une alimentation du jour au lendemain. Pourtant, rien n'est plus facile que de manger végétarien, comme le font plus d'un million de personnes en France.

Une alimentation équilibrée

Les personnes qui critiquent le...

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Date: 2017-07-04 19:27:35
Site : http://www.mangez-vegetarien.com

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Couscous aux poissons - Recette - Les Recettes de cuisine ...

-1 cs de concentré de tomates

-huile d'olive

-sel, poivre en grains

Préparation: -Ebouillanter les tomates. Les peler et les épépiner puis les couper en morceaux.

-Eplucher et émincer les oignons. Les faire dorer dans une cocotte avec de l'huile. Ajouter les tomates et mélanger.

-Ajouter les carottes coupées en longueur, le céleri, le persil, la coriandre et le concentré de tomates....

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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Recette pâtes aux légumes - Cuisine / Madame Figaro

Préparation de la recette

Préparation des légumes

Laver les légumes, peler et émincer les oignons et les gousses d'ail, couper les courgettes et les aubergines en lamelles et les tomates en quartiers.

Cuisson

Verser dans une sauteuse 1 cuillerée à soupe d'huile, ajouter ail et oignons, laisser cuire 2 minutes, mélanger, ajouter les lamelles d'aubergine, mélanger,...

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Date: 2017-07-05 02:01:28
Site : http://madame.lefigaro.fr

Thèmes liés : recette de cuisine avec courgettes aubergines et tomates / recette de cuisine pate / recette de cuisine a base d'aubergines / recette de cuisine avec legumes / recette de cuisine soupe de legume

Et si c'était bon... - Le blog culinaire et les recettes d ...

Un grand week-end en Occitanie : Toulouse

3 Juillet 2017

Partir du jeudi soir au dimanche entre Toulouse-pays du Fronton et Montauban peut parfois relever de l'exploit. Le but de cette promenade était d'abord de découvrir les vins de Fronton mais pas que car la richesse gourmande de la région (sans parler de...

Flans au parmesan et champignons

1 Juillet 2017

En balade vers Toulouse et sa...

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Site : http://www.mamina.fr

Thèmes liés : recette de cuisine curry d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine a base d'aubergines / recette de cuisine d enfant

La Coriandre - Que savez-vous vraiment de cette épice

Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005.

Précautions

Syndrome d'allergie orale

La coriandre est incriminée dans le syndrome d'allergie orale. Ce syndrome est une réaction allergique à certaines protéines d'une gamme de fruits, de légumes et de noix. Il touche des individus ayant des allergies aux pollens de l'environnement. Le syndrome d'allergie orale...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : recette de sauce au beurre d'ail / recette de cuisine blanc d'oeuf / recette du gateau au blanc d oeuf / recette de cuisine pain d epice / recette d entree de cuisine

Les trucs de cuisine - BOLLOG - La satire humoristique

Riche en vitamines et en minéraux, elle posséderait des vertus antiallergiques et antimicrobiennes, une forte activité antioxydante et serait très bénéfiques sur le système cardio-vasculaire en améliorant la fluidité du sang.

Endive

Ses feuilles en forme de barquette peuvent servir d'écrin pour présenter une préparation au thon, au poulet, aux oeufs etc. Elles peuvent éventuellement...

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Date: 2014-04-23 09:17:25
Site : http://www.nikibar.com

Cuisine camerounaise — Wikipédia

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Cameroun .

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Des informations de cet article ou section devraient être mieux reliées aux sources mentionnées dans la bibliographie, sources ou liens externes

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Date: 2017-07-04 00:42:36
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette de sauce pour viande barbecue / recette de viande de boeuf en sauce / recette de cuisine a base d'aubergines / recette de sauce pour viande blanche

Tapas : recettes de tapas pour vos apéros de l'été

Les recettes de tapas incontournables... Dur de faire un condensé de la cuisine espagnole : chaque région a ses propres spécialités culinaires, il en est donc de même pour les tapas. Poissons et crustacés, viandes et charcuterie, riz, légumes du soleil, piment, ail, poivrons... les possibilités sont infinies ! Et les variantes aussi ! Pour vous aider, voici les recettes de base des tapas...

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Site : http://www.aufeminin.com

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette de tapas espagnol facile / recette de cuisine espagnole tapas / recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette de tapas espagnol

Les plats tunisiens - Recettes de cuisine tunisienne ...

Rédigé par Abir BY le 01/03/2016

C'est une recette djerbienne qu'on prépare la veille de Aid el Fetr qui est à base d'oignons et de poisson

Ingrédients : 2 KG Oignons; 6 tranches Daurades; 2 c.a.s Concentré de tomate; 1 c.a.s Harissa; 1 c.a.c Sel; 1 c.a.c Cumin; Paprika; Poivre; 3 c.a.s Huile d'olive; 1 c.a.s Vinaigre

Vu 5 725 0 Commentaire(s)

Rédigé par AssoumaN le 21/06/2015

J'ai...

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Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine couscous tunisien / recette de cuisine tunisienne / recette de cuisine avec courgettes aubergines et tomates / recette de cuisine d agneau

les delices de oumsafiya

1 paquet de sucre vanillé .

Préparation:

Dans un saladier verser le yaourt  ajouter les oeufs et bien melanger. Ajouter le sucre et la farine avec le pot de yaourt, bien remuer. Verser la levure, le sucre vanillé et au final verser avec le pot de yaourt l'huile .

Diviser la pate en deux et coloré chaque partie, puis les cuire l'un apres l'autre en mettant du papier sulffurisé dans le moule.

Une fois chaque genoise refroidie les empiler en mettant une chantilly au chocolat blanc entre chaque etage et recouvrire l'ensemble. A ce stade mon gateau ne ressemblait a rien, et n'ayant pas de pate a sucre j'ai couru dans le magasin en...

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